做烧鹅的鹅是什么品种_第3页

什么品种鹅肉质最好吃？这七个品种肉质鲜嫩！惠农网

清远鹅指的是清远乌鬃鹅，是广东省四大名优鹅种之一，其肉质鲜美，体质结实，是广东本地人爱吃的烧鹅的主要品种。清远特产的纯种黑鬃鹅，肉味鲜美且营养价值高，具有色泽金亮，皮脆肉质多的特点...
怎样选鹅来做广东烧鹅，具体的方法在这里

做烧鹅的选材可以选用狮头鹅、马冈鹅、黑棕鹅、乌鬃鹅等品种。有的人喜欢选择个头中等、或小个头的清远黑棕鹅为材料。也有人喜欢选择品质优良的马冈鹅，但是要有考究，就是选择生长期不足两个月...
中国，有多少种“鹅”？哪个品种最好吃？一文全读懂，来涨知识了

至于明朝，鹅更是宴席之上等佳肴，有“无鹅不成宴”之说，宫廷御膳、民间酒席皆有其身影，且制作技艺日臻精妙，诸如“云林鹅”、“烧鹅”等名菜，至今仍为世人所称颂。鹅之于民俗文化，亦是承载...
美食，首先是美。做烧鹅，一定要好品种鹅。黑棕鹅，才是味道最

做烧鹅，一定要好品种鹅。黑棕鹅，才是味道最好的品种！然后，就是腌制，10来种香料齐备（新会陈皮少不了），严格按照流程化操作。烧烤看厨艺，“火候”很重要。“趁热吃”才是硬道理。“隔餐”...

做烧鹅的鹅是什么品种