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  • 做包子水和面粉的比例是多少？

    舟山东海鲜回答了做包子水和面粉的比例是多少,水和面1比2差不多水和面1比2差不多乐雅美味2020年07月12日关注答：做包子水和面粉的比例是丨：2水要30度一40度。比如面粉400克，水就要200...

  • 做包子面粉和水的比例

    做包子面粉和水的占比一般来说，小麦面粉和水的占比是1:0.5，即500g小麦面粉配250g水，而冬夏季，自来水占比也有一定的转变，夏季用凉水，小麦面粉：水=1:0.55;而冬季就需要用温开水或开水，小麦面粉：水...

  • 做包子面粉和水的比例是多少

    做包子一般都是每斤面粉用半斤水左右，现在温度较低，最好用温水和面。

  • 做包子水和面粉的比例是多少 做包子剩下的面团能放多久

    我们都知道，做包子一般都需要和面团，有时候面团没有用完，那么做包子水和面粉的比例是多少？做包子剩下的面团能放多久？在日常生活中，很多人特别喜欢吃包子。做包子水和面粉的比例是有规定的，那么 做...

  • 做包子的水与面粉的比例是怎样的？360问答

    你好！很高兴能够帮你解答这个疑问。我是做云南名小吃“油蒸破酥包子”的，（经营实体店两年多，目前主要以技术连锁发展）。以前看过很多教材说和面的时候面粉和水的比例在1:0.5甚至不到0.5，可我们在实际操作中这样的比例做出来的包子口感偏硬了！按照我们的经验，夏天用冷水，面粉：水=1...

  • 做包子时面粉跟水的比例

    一般做包子时，面粉：水=1:0.5 一般来说，面粉和水的比例是1:0.5，即500g面粉配250g水，而冬夏天，用水比例也有所变化，夏天用冷水，面粉：水=1:0.55；而冬天就要用温水或热水，面粉：水=1:0.6 蒸大包子的用水量与季节有较大的关系,一般为1:0.5,温度高的时候1:0.4,天冷用水量大为1:0.6,如果添加其它液体(奶\蛋), 含水量 应计算在内,不应超出含水量的总量;酵母的用量可以控制在2.5--3%之间.做包子技巧

  • 蒸包子和面时有什么技巧，水和面的比例是多少？

    蒸包子和面的技巧如下：面粉和水的比例为2：1。面粉含水量不同，这个比例也会有所不同。酵母先在水里泡开，加一点点糖更加有利于发酵。面粉倒在盆里，中间扒出一个...

  • 做包子1斤面粉放多少水

    夏天气温高，面团容易醒发，一般用冷水和面，所以面粉和水的比例约为1：0.5，即1斤面粉放250克水；而冬天气温低，面团醒发困难...

  • 自发面粉做包子的做法配水比例

    自发面粉做包子的配水比例是一个非常重要的问题。正确的水和面粉的比例可以影响到包子的口感和质地，因此需要我们仔细掌握。在这里，我将从多个角度为你解答这个问题。根据我的经验，在制作包子时，我会选择温度为0.9的水。温度对于面...

  • 做包子面粉和酵母粉和水的比例是怎么算的

    做包子面粉和酵母粉和水的比例是怎么算的 面粉和酵母粉的比例一般是用百分比计算的，一般酵母粉是面粉重量的8%-15%（也得看面粉种类如高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉加量都不同、如温差加量...

做包子面粉和水比例

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