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  • 特色凉菜价格

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  • 《纽约时报》报道称中国“非著名常见凉菜”—拍黄瓜今夏风靡纽约一些国人发出了“中国文化的又一次

    《纽约时报》报道称,中国“非著名常见凉菜”—拍黄瓜,今夏风靡纽约。一些国人发出了“中国文化的又一次成功输出”欢呼的同时,也不乏质疑之声。因为据媒体披露,在纽约用来拌黄瓜的调料并非是传统的蒜末酱油,而是沙拉酱、酸奶。其实...

  • 13道经典小凉菜

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  • 中国凉菜制作工艺-烹饪技术教程

    凉菜制作技艺是中国烹饪文化中重要的一项内容;中国凉菜制作工艺历史悠久,闻名遐迩;它不但推动着中国烹饪文化的发展;还在世界烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用。本书结合了我国凉菜技术涉及的各个方面内容,将教育与实践有机的结...

  • 生活经#夏日凉菜:蓑衣黄瓜做法[馋嘴].来自中国新闻网

    生活经#【夏日凉菜:蓑衣黄瓜做法[馋嘴]】夏日超级开胃的美食,凉拌辣爽!看着图口水就忍不住流出来啦!还等什么,快动手学起来~[推荐](转)​​​​...

  • 天热没胃口凉菜开味蕾

    天气渐热,许多人的胃口也“歇业了”,专业大厨王猛介绍了几道凉菜,清凉开胃且制作简单。拌凉面(凉粉):无论是拌凉面还是拌凉粉,最重要的就在于料汁,再佐以一些配菜,简单省事。可用生抽、醋、盐、糖、花椒油混合制作成料汁,根据...

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  • 【图片】只为烹饪》各种卤水,凉菜汁水。【中国烹饪事典吧】

    鱼的秘制香料配方 1、紫苏5克、莳萝5克、薄荷5克、陈皮5克、八角5克,桂皮5克、母丁香3克、萝香3克,此款适用于海产鱼类中的鲅鱼...

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