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老八样是哪八样
白斩鸡是老上海本帮八大碗的菜肴之一的怀旧年菜，最后斩块装入扣碗上锅蒸热之后倒扣在盆中，以前小时候经常在酒席上能吃 到，主...
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上海滩最新最全本帮菜寻味指南 28家你吃过几家
才能解解馋。大黄鱼棒打小馄饨是雷打不动的招牌，也靠着这道菜在本帮菜界占据一席之位！黄鱼肉炖得酥烂，鲜甜都融进汤汁里，包裹...
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老上海经典本帮菜
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2021上海本帮菜十大排行榜 老正兴第五,第一成立较早
2021上海本帮菜十大排行榜 1.上海老饭店 人均消费：170元 该菜馆位于老城隍庙福佑路242号，它在上海成立的时间还是算比较早的，店内的环境还不错，比较受欢迎的菜品有八宝鸭、扣三丝、油爆虾等...
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上海十大本帮菜餐厅排名：王琴饭店上榜，第十百年老字号
但是很多人不知道去哪里才能吃到正宗且有性价比的本帮菜，今天排行榜123就为你整理了上海的十大最热门的本帮江浙菜餐厅，快来看看...
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本帮菜档次中的上海板块印象——本帮菜竞争力TOP50板块
提到本帮菜，老底子上海人心中都有自己的一本经，从小吃向的汤包、拉糕、两面黄，到正餐向的腌笃鲜、虾子乌参、扣三丝，再到一提食材就让老饕垂涎三尺的刀鱼、鲥鱼、鮰鱼等等不一而足。在老表哥...
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上海本帮菜有什么
上海本帮菜有锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧划水、油酱毛蟹、糟鸡、糟猪爪、糟门腔、荠菜春笋、水晶虾仁、冰糖甲鱼、芙蓉鸡片等。本帮菜是上海菜的别称，是江南吴越特色饮食文化的一个重要...
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记述“老上海的味道”挂云帆
极少有人从狭义的“味道”这个角度单刀直入地切入，把舌尖上的“老上海的味道”（也就是上海本帮菜的味道）说清楚。要想把狭义的“小味道”说清楚，就不能离开城市文化那个“大味道”。这就是老子所说的“道可道，非常道”。只有弄清了...
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