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鲫鱼炖豆腐如何做汤白味鲜？学会2个小技巧，汤鲜不腥不破皮
第一步：处理鲫鱼。鲫鱼一条，刮去鱼鳞，去除内脏，鱼鳃。把鱼身冲洗干净，注意鱼腹部的黑膜一定要全部去除比较腥。
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做鲫鱼豆腐汤时，千万不要直接加水炖汤，记住这几点熬出奶白色！！
1.豆腐切块备用，嫩豆腐最好
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为啥您做的鲫鱼炖豆腐汤不浓白？原来这些步骤没做对，看看中招没
为啥您做的鲫鱼炖豆腐汤不浓白？原来这些步骤没做对，看看中招没
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砂锅鲫鱼炖豆腐，味道鲜美，营养丰富
原料：鲫鱼、豆腐、番茄、生姜、盐、胡椒粉、鸡精、香菜。 做法步骤： 第1步、鲫鱼三条，收拾干净。 第2步、热锅凉油不会沾锅。将鱼煎至两面金黄。 第3步、将煎好的鱼放入砂锅中。
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爱吃鲫鱼炖豆腐
爱吃鲫鱼炖豆腐。爱吃鲫鱼炖豆腐的微博主页、个人资料、相册。新浪微博，随时随地分享身边的新鲜事儿。
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鲫鱼炖豆腐 营养价值高却简单易学
鲫鱼炖豆腐是一道江浙的传统名菜，它鱼肉鲜美，汤汁可口，十分美味。那么鲫鱼炖豆腐怎么做呢？下面小编介绍了一些鲫鱼炖豆腐的做法，喜欢吃鱼的朋友们，跟着步骤一起动起来吧。 鲫鱼炖豆腐营养价值很高，但是做法却十分的简单。它是一道益气健脾、调理身心的菜，甚至还能预防心血管疾病。 做法一 主料 鲫鱼炖豆腐营养价值很高，但是做法却十分的简单。它是一道益气健脾、调理身心的菜，甚至还能预防心血管疾病。 做法一 主料 鲫鱼 (一条)，豆腐 (300克)。
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鲫鱼炖豆腐 营养价值高却简单易学
1.鲫鱼洗干净，葱姜片准备好。
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炖鱼汤用什么豆腐
1、用的是嫩豆腐。嫩豆腐（老豆腐也可以）,根据个人的口味，我个人建议你还是用嫩豆腐，烧时和最后盛放时不要用锅铲，用大汤匙。这样就能避免将豆腐搞的很碎。用嫩豆腐用能体现出自己的手艺。而且口感会好点！
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