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  • 餐饮行业月度工作总结 餐饮部月总结报告(十六篇)

    餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示...

  • 餐饮部培训心得

    在餐饮部培训的3个月里我主要掌握了中餐宴会摆台、餐饮服务的六大技能(托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜、分菜)、西餐摆台、送餐、机组用餐接待、宴会预定、宴会台型设计等 三、熟悉菜...

  • 餐饮部服务员培训方案.doc

    理论学习中重视理解学习,实操训练注重实际操作性,让员工掌握服务中的重点技能技巧,为餐饮服务更好的奠定基础。培训计划1、培训负责人:餐饮部主管、领班2、培训对象:餐饮部全体新员工3、培训形式:理...

  • 餐饮部工作总结模板5篇

    为了培养员工的服务意识，提高他们的业务操作技能，今年来餐饮部共参加培训19场，其中酒店组织的培训6场，部门组织的服务技能培训9场，新员工入职培训4场。内容包括《礼节礼貌》、《酒店概况》...

  • 餐饮部工作总结15篇

    1、努力做好行政管理工作，认真做好材料的撰写、打印、信息上报和档案管理等工作。 2、1—6月份每月按时统计上报酒店各部门工资报表。

  • 弘扬工匠精神 为党旗添光彩—石家庄饭店餐饮部包子组开展业务技能比赛[北人集团|北国商城股份有限公司官网

    充分发挥自己的水平，从容展示业务技能，裁判组工作人员高度负责，公平竞争、井然有序，上演了一场速度与激情的精彩较量，为大家带来了一场技术比拼秀，经过两个阶段的激烈角逐，吴素简以两项...

  • 餐饮部岗位职责

    负责餐饮部的日常经理管理，巡视属下各部门，关注运作情况，检查厨房出品质量，检查工作进度，抽查服务质量，搞好出品、营销分析，找出成本、服务等方面出现的问题，提出改进的措施，并亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会。●负责督...

  • 餐饮部任职要求15篇

    6 、积极参加餐厅组织的各种培训活动,不断提高服务技能、技巧。7 、遵守餐厅的各种规章制度。8 、完成上级布置的其他各项工作。任...

  • 关于技能竞赛方案（精选6篇）

    技能竞赛方案1 为深化高职教育教学改革，提高教育教学质量，加强计算机应用技术在全院范围内的相互交流，特制定本届竞赛方案如下： 一、竞赛项目与竞赛形式 竞赛项目分汉字录入、word排版...

  • “技能成才，匠心筑梦”——中关新园成功举办第六届业务技能大赛

    餐饮部“百年征程路，初心映江山”中西创意菜品考核，将技能大赛推向高潮：中西厨房32道创意菜品，将健康养生与美学艺术巧妙地融为一体，围绕着厨师长匠心构思、以生姜和冬瓜为主创意的“江山”...

餐饮部六大技能

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