餐饮服务八大服务流程_第4页

餐饮八大服务流程餐厅培训资料

例：1/同志。2/先生。3/夫人。4/太太。5/小姐。6/经理。7/部长。8/局长。9/主任。 3、道歉语言。要求：态度诚恳，语言温和，虚心倾听，谋求原谅。例：1/实在对不起。2/这是我的过错。3/打扰您了。4/是我工作马虎了，一定改正。5/这完全是我工作上的失误。6/真不好意思，让您受累了。7/非常抱歉，刚才是我说错话了。8/刚才的谈话请您谅解。9/是我搞错了，向您道歉。10/说话不当，使得您不愉快，请您谅解。11/这事我也不太清楚
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12、始终保持微笑培训要求：A、边学边示范B、学完后考试C、不要求很全，但要熟悉要点餐饮服务知识培训一熟记服务员职责，背诵后考试（各岗位职责）二熟悉掌握待客的一般程序序号步骤 ...
餐饮服务员十大服务流程

1.餐饮店服务员服务流程一迎接客人服务员在上班之后的前半个小时就需要完成准备工作，把餐饮店用到的餐饮用具都准备好，打扫卫生，清理自己所在地区的一些死角，保证不会影响消费者的体验，...

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