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糖醋莲菜的详细做法
步骤 1 将干辣角切成细丝，将莲菜切成圆形后用清水洗净淀粉。 2 将莲菜投入开水锅中焯熟捞入凉水中，凉透捞出控干水分。 3 取一盛器加糖，白醋，盐，姜丝，干辣椒丝，香油和清水兑成糖醋汁，倒入莲菜搅拌均匀即可。
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老陕炝莲菜的做法
调入一点盐和白糖，将干辣椒圈和姜末码在莲菜上 7 然后锅上火放油，丢几颗花椒粒进去，待油热花椒炸焦后，捞出花椒粒，将热油炝入莲菜 8 取一个盘子倒扣在碗上，焖1、2分钟，然后拌匀即可食用
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炝莲菜的家常做法酸甜
1.莲菜和胡萝卜切片后，分别用开水焯一下，捞出沥干水分装盘，放上适量葱花、蒜末、干辣椒。
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扣碗莲菜的做法
1、将莲菜洗净切成丝，用鸡汤煮开后倒出；
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莲菜的做法及功效
1. 血友病(鼻衄、牙出血、咯血)。鲜莲菜1000克，鲜梨1个，生荸荠500克，生甘蔗500克，鲜生地250克，同榨汁，每次服1小杯，每日3～4次。
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