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  • 酸菜鱼的4种正宗做法

    酸菜鱼的正宗做法一材料草鱼1200g，四川酸菜400g，葱段、姜片、大蒜、干红辣椒、花椒、野山椒、红泡椒、香菜、料酒、胡椒粉、水淀粉、蛋清、盐、糖、鸡精、香葱、麻椒各适量...

  • 酸菜鱼的做法

    酸菜鱼的做法步骤 1 准备好原料。2 鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用刀从脊背处处理成两片。3 把鱼肢解好。4 鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉， 5 鱼头、鱼骨洗...

  • 酸菜鱼做法最正宗的做法

    酸菜鱼最正宗的做法如下：工具/材料：鱼、鱼酸菜、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、陈醋、盐、鸡精、白糖、生抽、料酒、五香粉、白芝麻、剁椒、干淀粉、鸡蛋、清水、刀、盆、锅、勺、漏勺。1、准备食材，把鱼去头，按鱼骨，鱼刺分别片...

  • 酸菜鱼最正宗的做法（做法附图）*

    将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、白胡椒粉、料酒、蛋清、水淀粉抓匀。2.起一锅放入适量油，入花椒、干红辣椒、葱姜蒜爆香，再加入野山椒和红泡椒，煸炒出香味，下入切成小段的四川酸菜进行煸炒，加入少许料酒和糖，最后倒入足量的水。3.将鱼头及鱼骨下入，大火烧开，撇去浮沫...

  • 正宗酸菜鱼的做法和步骤

    下面就为您介绍一下正宗酸菜鱼的做法和步骤。准备材料 要做好酸菜鱼，首先要选用新鲜的草鱼，草鱼肉质细嫩，刺少易除，适合片成薄片。草鱼的重量根据人数而定，一般一条1.5-2斤左右的草鱼可以供...

  • 正宗酸菜鱼的做法

    材料：干红辣椒5g，适量的花椒，鲩鱼1条约650g，酸菜300g，香菜2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml。1、降火与清理干净，也可直接请卖鱼的人帮忙清理。洗净后起大骨，鱼肉切片，鱼骨切小段，鱼头...

  • 【正宗酸菜鱼大全的做法,最正宗的做法步骤图解

    酸菜鱼的做法 我买的鱼是在市场叫卖鱼的老板帮我杀好鱼片鱼骨分开了,鱼片先用鸡蛋清、生粉、少量的花生油抓匀先放在一边。准备这么一锅高汤,所谓的高汤是把鱼骨和鸡骨、猪骨混在一起,放入适量的...

  • 酸菜鱼的家常正宗做法图解

    酸菜鱼食材准备 酸菜鱼家常做法步骤 1.新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净;四川酸菜冲洗一下切成小段 2.如图：将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉;鱼头从中间片开 3.将鱼骨剁成2cm的段，鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状 4.

  • 正宗家常酸菜鱼做法

    1. 主要原料

  • 正宗酸菜鱼的做法

    炒锅中加入适量的混合油，温油在160°-180°左右，趁热倒在做好的酸菜鱼表面即可 按照方法即可做 百度网友b8467d65 酸菜鱼的做法收藏起来 没有更多啦

酸菜鱼的做法最正宗的做法

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