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酱香饼|这道酱绝了,裹什么都好吃!
酱香饼的酱就做好了。在案板上抹上一层油,揪出面团的一部分,用手摁平,然后用擀面杖擀开,期间翻面让面饼2侧都抹上油;抹上油之后才有分层效果。煎锅中刷一层油,烧热后放入面饼,小火煎,煎到表面变色时用木铲拍打有助面饼更好的分层...
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土家酱香饼用哪种面粉做比较好?煌旗来告诉你
土家酱香饼的制作方法:饼皮:高筋面粉400克 温水250毫升 酱料:郫县豆瓣酱2勺子 甜面酱1勺子 腐乳1块 洋葱半个 葱末适量 葱白一般 葱末一把 大蒜适量 生姜适量 白糖1勺子 五香粉1勺子 芝麻酱适量 熟芝麻适量 花椒粉适量 油适量做法:1.先把面粉倒入盆子里,加上温水和面...
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酱香饼酱料正宗做法
1、面粉300克、盐3克,开水100毫升烫1/3面,其余温水150毫升和面,搅拌成絮状后,加20毫升食用油,揉成柔软光滑的面团,刷油密封醒发40分钟。
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酱香饼(配酱的做法)
用料 面粉 适量 油 适量 蒜泥 适量 黄豆酱 1勺 海鲜酱 1勺 甜面酱 1勺 蚝油 1勺 糖 适量 酱香饼(配酱的做法)的做法 先做面饼,面粉先加温水搅成絮状 揉捏,干的话加冷水,面粉牌子不同吸水性不同,慢慢加,揉成面团就行,不需要光滑,醒10分钟 碗里加油,开始揉捏 有耐心地把油和面团充分融合吸收成光滑面团,一开始很滑不好弄,可以抓捏,差不多吸收了在揉。
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酱香饼酱料正宗做法
1、面粉300克、盐3克,开水100毫升烫1/3面,其余温水150毫升和面,搅拌成絮状后,加20毫升食用油,揉成柔软光滑的面团,刷油密封醒发40分钟。
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