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做酱牛肉时,牢记“3放2不放”!保证牛肉软烂入味,不膻不腥不柴
而朋友在做酱牛肉时,一直反复给我说:“做酱牛肉时,切记“3放2不放,保证牛肉牛肉软烂入味,不膻不腥不柴”。所以我就是没有注意掌握细节,导致我做的酱牛肉味道真的比他逊色一点。而回来后,...
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酱牛肉时,记住“3泡3酱”以及“2诀窍”,酱香浓郁入味不发柴
今天就跟大家分享一下酱牛肉的做法,做酱牛肉时,牢记“3泡3酱”,这样做出来的牛肉酱香浓郁又入味,紧实又筋道。酱牛肉 【所需主料】牛腱子肉 【所需配料】葱、姜、桂皮、八角、香叶、花椒、...
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做酱牛肉时,牢记“3放2不放”!保证牛肉软烂入味,不膻不腥不柴
而朋友在做酱牛肉时,一直反复给我说:“做酱牛肉时,切记“3放2不放,保证牛肉牛肉软烂入味,不膻不腥不柴”。所以我就是没有注意掌握细节,导致我做的酱牛肉味道真的比他逊色一点。而回来后,...
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做酱牛肉时,牢记“3放2不放”!保证牛肉软烂入味,不膻又不腥
做酱牛肉时,牢记“3放2不放”!保证牛肉软烂入味,不膻又不腥 胡师傅美食菜谱 2020-12-28 11:24:00 导读:说起酱牛肉,不得说起济南这座城市,因为胡师傅第一次来到济南时,是一位在济南...
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做酱牛肉有讲究,料不能随意放,记住“三放两不放”,牛肉香浓入味
酱牛肉一直是餐桌上最高规格的下酒菜之一,价格高味道好,深受人们的喜爱。然而,很多人在做酱牛肉时,往往因为调料的使用不当,导致牛肉腥味重,味道不浓郁。因此,学会正确地使用调料,是制作...
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做酱牛肉时,牢记“3放2不放”!保证牛肉软烂入味,不膻又不腥
而朋友在做酱牛肉时,一直反复给我说:“做酱牛肉时,切记“3放2不放,保证牛肉牛肉软烂入味,不膻又不腥”。所以我就是没有注意掌握细节,导致我做的酱牛肉味道真的比他逊色一点。而回来后,...
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酱牛肉牢记3放,3不放。
酱牛肉牢记3放,3不放 春天书屋 阅491 转4 酱牛肉牢记3放,3不放。3不放:3不放:黄豆酱,甜面酱,腐乳酱。不放葱、汤容易 杨嘟嘟17 阅8 牛肉怎样炖?才软烂鲜香,老师傅偷偷告诉我,只需一...
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做酱牛肉,牢记“3泡3酱”秘制配方,牛肉酱香浓、不散花、入味足
我在最开始跟师傅学习做酱牛肉时,他经常给我说做酱牛肉时,一定要牢记“3泡3酱”,后来我和其他师傅交流时,发现他们做酱牛肉时,也经常说“3泡3酱”,可别说,就是这么一个秘诀,就能使我们做...
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三酱牛肉
三酱牛肉的做法 选3斤的牛腱子肉,太多一锅炖不下。泡水3小时,除去血水,去腥味。牛肉控干水份【重点】之后,倒入生抽270克(第一酱)。保鲜膜覆盖放入冰箱,浸泡一夜8小时【重点】。取出浸泡...
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卤牛肉时,记住“3放3不放”,牛肉好吃不缩水,香味十足无腥味
相比酱牛肉复杂的工序,卤牛肉的方法更简单,也更容易学,只需要记住“3放3不放”,做出来的卤牛肉好吃不缩水,香味十足,一点腥味都没有。今天,分享我们家经常做的卤牛肉,做法简单又容易学,...
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