米酒的功效与作用

米酒营养价值# 因为醪糟是糯米制成的，又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。醪糟是具有代表性的中国传统食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。米酒（醪糟）入肺经，能补肺之虚寒。肺...

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家庭制作米酒的方法

1. 选米淘洗：选上等糯米，反复淘洗几次，淘清白浆，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。

怎样做出最甜的酒酿

1. 制作酒酿有两个前提条件：第一洁净无油，第二恒定温度。必须保证所有器具洁净无油，否则杂菌侵入，酒酿不甜还长黑毛。我这几个器皿是专门做酒酿的，不装其他东西，所以清洗起来就比较省事。家庭自制酒酿没有专业设备，夏天和冬天供暖季温度最为适宜，酒酿发酵的24小时内恒定温度特别重要。

家常酒酿怎么做？

1. 江米洗净用清水浸泡12小时以上，泡好的江米用手指可以碾碎。

酒酿的功效与作用有哪些 解析酒酿的五大功效

有机酸对于米酒的口味和刺激消化液分泌有很重要的作用，酒酿中的有机酸主要有乳酸，乙酸，柠檬酸等，大部分是大米淀粉在发酵过程中由根霉发酵产生的。3、蛋白质和氨基酸 大米中的蛋白质(谷蛋...

做酒酿的做法

无意中看到有朋友用它来做酒酿，嘿，这个方法可好！说干就干。”食材明细主料糯米 400克...