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餐饮成本控制的要点
控制餐具破损和易耗品成本。餐具的损耗率控制是餐饮成本管理的重要组成。现代酒店比较传统的制做法是制定三级流程控制制度,即:备餐...
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别再被误导!未开封啤酒,过期到底能不能喝,今天酿酒师一次说清
特采用茅台同款小红粮,粒粒饱满,酿制周期中 破损率低于20% 成就了坤沙酒的醇与甜。酿制中为了确保口感,特将新酒 窖藏5年后...
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餐厅主管做什么
擅于推销酒水饮料。6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。8、做好餐后收尾工作。答案补充 这文章比较全方位,希望对你有帮助!
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品尝酒
回头率: 9.5%福建 莆田市¥ 24.7 成交0件【破损包赔】52度台湾高粱浓香白酒 固态发酵纯粮酿造600ml整箱佛山市南海区希泽迪贸易商行(...
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山西酒
山西杏花村产地原浆30清香型白酒53度 整箱475ml*6瓶 破损包赔 山西杏花村原浆酒典雅清香20清香型53度酒水礼盒送礼整箱白酒批发 山西杏花村镇清香型光瓶白酒粮食酒45度杏汾老酒厂家直供白...
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固态法白酒
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吉林药酒
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河南臭豆腐
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酒水分拣破损率降低80
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