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被资本宠坏的酸菜鱼，不香了？
Frost&Sullivan数据显示，中国酸菜鱼市场规模从2014年的40亿元快速增长至2018年的123亿元，复合增速高达32%，预计2024年酸菜鱼市场的规模有望达到705亿元。在这条百亿赛道里已经涌现出如鱼你在...
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被资本宠坏的酸菜鱼，不香了？
Frost&Sullivan数据显示，中国酸菜鱼市场规模从2014年的40亿元快速增长至2018年的123亿元，复合增速高达32%，预计2024年酸菜鱼市场的规模有望达到705亿元。在这条百亿赛道里已经涌现出如鱼你在一起、太二酸菜鱼、渝是乎等连锁品牌，也...
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被资本宠坏的酸菜鱼，不香了？
在这条百亿级赛道里已经涌现出了如鱼你在一起、太二酸菜鱼、渝是乎等连锁品牌，也出现了如叮叮懒人菜、安井冻品先生、麦子妈等预制菜品牌。不过在经过几年“烈火烹油”的快速发展后，整个行业迎来一波出清。数据显示：2022年1月至2023年...
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被资本宠坏的酸菜鱼，不香了？蓝鲸财经
Frost&Sullivan数据显示，中国酸菜鱼市场规模从2014年的40亿元快速增长至2018年的123亿元，复合增速高达32%，预计2024年酸菜鱼市场的规模有望达到705亿元。在这条百亿赛道里已经涌现出如鱼你在一起、太二酸菜鱼、渝是乎等连锁品牌，也...
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被资本宠坏的酸菜鱼，不香了？
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被资本宠坏的酸菜鱼，不香了？
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被资本宠坏的酸菜鱼，不香了？
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被资本宠坏的酸菜鱼，不香了？
“酸菜鱼品类品牌是正餐单品休闲化后的最大收益品类之一，在做成单品休闲餐厅之前，它只是川菜里的其中一道菜。” 而自它因酸爽的口感走红大江南北后，竞争的激烈程度超乎想象。美团点评&美团点评餐饮学院发布的《2018酸菜鱼市场发展报告》显示，2016年国内酸菜鱼门店数为1.3万家，2017年全国酸菜鱼门店数量增长率为41.1%，2018年全年增长率为63.6%，经过两年的“狂飙”，截止2018年四季度全国酸菜鱼门店数量达到3万家。 随后开店增速
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