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  • 去鱼的腥线怎么去？

    鱼腥线是鱼身上都有的，那么，去鱼的腥线怎么去？草鱼，杂鱼和鲤鱼的纹路更明显且易于去除，而海水鱼的纹路不如淡水鱼明显。 要删除钓鱼线，可以使用剪切，查找，单击和拖动。 以鲤鱼为例：在鱼头下方1厘米处切刀。 刀片不必太深，只需鱼的1/4。 查找：分开切口，看到一个白点，这是钓线的横截面。 拍打：将鱼缠在钓线周围，用右手捏住钓线，然后用左手轻轻拍打鱼背，同时拍拍，尝试拉动钓线。 拉线：感觉到可以拉线时，可以将其缓慢拉出。 使用相同的方法删除另

  • 做鱼时，去掉这2个部位，不用料酒也没腥味

    一般常见的食用鱼的牙齿都是长在鱼两鳃和口腔交界的地方，如草鱼、鲤鱼等；部分肉食性鱼的牙齿会长在口腔外围，如鳝鱼、鲨鱼等。怎么正确挑选鱼 相对江河的鱼来说，海鱼体内的不饱和脂肪酸和...

  • 草鱼汤

    草鱼是煮鱼汤的最佳选择，它比别的鱼煮出的汤都更加的奶白，草鱼背部的一有根白色线状的筋要拉出，这条线叫腥筋，去掉这跟筋，煮出的鱼汤没土腥味!下面把奶白浓厚还不腥的草鱼汤制作方法分享给...

  • 厨房师傅教你做砂锅焖草鱼，鲜香入味一点不腥，吃得连汤汁都不剩

    1、将所有食材配料准备好并清洗干净，草鱼处理干净后先从头部尾部各切一刀，把鱼腥线抽出来，然后切成2cm左右的厚块，全部切好之后放入清水中再次清洗2遍，充分洗去血水后沥干水分装入一个大盘...

  • 不管炖什么鱼，都不要放这两种调料，否则鱼腥味更重！

    常见的鲤鱼、鲫鱼、草鱼、青鱼四大家鱼，鱼腥线都较为明显，一般有经验的厨师确实会选择剔除，方法也比较简单：去掉鱼腥线的方法...

  • 炖鱼汤总有一股土腥味？那是因为你没取出这条线

    草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线 较为明显容易取出 而海鱼的鱼腥线 则没有淡水鱼那么明显 那么这条线究竟怎么去除呢 大家接着往下看 这条鱼腥线的位置非常好找 就在鱼鳃下面 将鱼平放在案板...

草鱼有没有鱼腥线

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