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  • 大茴香与小茴香仅一字之差，形状用法却大不相同！买时切记说清楚

    爱吃饺子的人一定知道茴香馅儿饺子，把茴香菜切碎了跟肉拌在一起，便是一道美味佳肴。不过南方的小伙伴们却纳了闷儿，茴香不是香料吗，还能做菜，真是傻傻分不清楚啊！其实，茴香只是一个统称，...

  • 舌尖上的大小茴香，谁才是香料王？

    “温两碗酒，要一碟茴香豆”这是鲁迅先生笔下孔乙己的经典台词。说起茴香，北方人可能会首先想到有着“冬季菜王”美誉的蔬菜茴香，它绿意盎然，浑身充满摄人魂魄的香气，故称“浑香”。八 史...

  • 茴香，又称谷香、野茴香，有4大作用，价值极高，农民要了解！

    茴香大家应该都听说过这种植物，特别是调味品茴香，炒菜的人都知道。但是更多的人对这种植物的价值以及它的历史一无所知，虽然茴香在我国使用的历史已经长达1000多年，茴香也彻底融入了我们的...

  • 小茴香

    原料：冷水面团1份(约2杯面粉量)、茴香1把、猪肉馅375克 配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油 做法： 1、先和面。在面里放个 鸡蛋 和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连...

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  • 茴香｜蔬菜、香料与草本药用植物介绍，可谓“才色兼备”

    说起茴香我想大家一定不陌生，它在我们的生活中扮演着重要的角色： 我相信百分之九十的人都吃过 茴香苗包子，用茴香苗包大包子再加以猪肉，做出来的包子，可以满足包子的种类，而且吃起来另有...

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