臭豆腐也饱含“非遗”文化

与臭豆腐等同时出现在展览、展示、展演现场——市博物馆广场的，还有长沙各门类“非遗”项目、“非遗”传承人。市民在这里吃着“...

臭豆腐的七大危害

而在众多臭豆腐当中，绍兴的臭豆腐在明清时期，被皇宫御赐为“贡品”，其制作工艺别于其他任何制作方法，全部纯手工制作一直流传至今，成为非遗传承产物，使吃过的人念念不忘。其中绍字坊臭豆...

非遗正Young（一）•臭豆腐①|长沙臭豆腐有几种吃法？为什么闻着臭吃着香？

近日，记者走进长沙天心区坡子街，国家级非遗火宫殿臭豆腐第四代传承人周后目正在讲述臭豆腐的两种吃法。“臭豆腐它是传统制作工艺做出来的，所以我建议先尝试传统的吃法—直接吃，原汁原味，...

火宫殿臭豆腐属于几批国家级非遗

火宫殿臭豆腐属于几批国家级非遗火宫殿臭豆腐作为中国传统小吃，已有千年历史。它外酥里嫩，香气四溢，口感丰富，是中国美食文化的代表之一。目前，火宫殿臭豆腐已被确定为中国第三批国家级非物质文化遗产。火宫殿臭豆腐的独特口感和制...

非遗正Young｜臭豆腐为何是年轻人的小吃“顶流”？

几乎人手一份的臭豆腐，当之无愧。火宫殿臭豆腐制作技艺作为国家级非遗项目，为什么能如此受年轻人欢迎？该非遗项目第四代传承人周后目不仅给出了答案，还分享了他入行的原因。“看起来黑不隆冬，吃起来却外焦里嫩。”颜值与口感不符...

等等！臭豆腐也是非遗了？

等等！臭豆腐也是非遗了？2021-07-28 20:35·运营小助手 关注今日头条&抖音官方数据平台巨量算数，获取更多内容~ 民间有句谚语：“工序七十二道半，搬进搬出不肖算”。意思是，搬进来搬...

非遗正Young（一）•臭豆腐③|它为何是年轻人的小吃“顶流”？

几乎人手一份的臭豆腐，当之无愧。火宫殿臭豆腐制作技艺作为国家级非遗项目，为什么能如此受年轻人欢迎？该非遗项目第四代传承人周后目不仅给出了答案，还分享了他入行的原因。“看起来黑不隆冬，吃起来却外焦里嫩。

臭豆腐也饱含“非遗”文化

陈飞 摄本报讯（记者 田芳 通讯员 许柏来）“没想到天天呷的臭豆腐、糖油粑粑、腊八豆都有‘非遗’文化！昨日，李桂菊娭毑在2014年“文化遗产日”长沙市非物质文化遗产展览、展示、展演活动现场笑眯眯地说。与臭豆腐等同时出现在展...