自制酸奶凝固不好，口感太酸怎么办？全流程的详细攻略来了

上次留言中，有的朋友担心这样 自制酸奶，会不会不安全？其实不用担心的，理由有三。1、酸奶机的内壁和盖子都有用沸水杀菌过。2、酸奶机有盖，可以阻拦了空气中绝大多数的微生物。3、酸奶的较低...

自制酸奶凝固不好，口感太酸怎么办？全流程的详细攻略来了

上次留言中，有的朋友担心这样自制酸奶，会不会不安全？其实不用担心的，理由有三。1、酸奶机的内壁和盖子都有用沸水杀菌过。2、酸奶机有盖，可以阻拦了空气中绝大多数的微生物。3、酸奶的较低...

添加什么才能使自制酸奶口感好？

自制的酸奶口感酸味重，糖放多了就都是甜味了。添加些什么能使口感如买来的酸奶口感差不多。看你自己的口味喜好呀，可以放点蜜和醋泡的葡萄干，或者放黄桃、樱桃、木瓜、黄桃、芒果、草莓等水果...

自制酸奶，到底用什么糖好？放错了，难怪口感不好营养还差

自制酸奶，对于糖的选择也很重要。一般认为：酸奶先放糖，能够糖份能分解的更均匀，口感品相也会更佳；制作完后放糖，同样美味，易于调节。其实如果能保证糖的干净程度，先放后放都可以，区别...

自制酸奶时，应该怎样做出粘稠的口感呢？

1，首先来消毒装酸奶的容器，我是用沸水来烫洗容器的，装酸奶的容器必须是耐高温的才行，高温消毒好的容器晾干水就可以使用，也可以用烤箱来进行高温消毒，温度设置150度烘烤15分钟即可。

自制酸奶 老酸奶一样的口感

自制酸奶 老酸奶一样的口感的做法 提前拿出牛奶和酸奶菌。先烧热水把酸奶机内外和搅拌工具都烫一下后备用。将两袋牛奶和白糖放入搅拌均匀，不要有白糖颗粒，然后放入酸奶菌，搅拌均匀。放入酸奶...

不酸牙酸奶的做法

加入鲜奶油自制的酸奶有个最大的好处，就是发酵过度了口感依然不会太酸，不过加入菌粉自制酸奶一般8小时就好了，加入鲜奶油的酸奶要延长2个小时，记着时间一定要延长哦。这样做出来的酸奶非常浓...

自制酸奶的粘稠度（口感）很高，请问是否正常？

而自己做的酸奶是凝固型的，口感应该比较稠厚。另外由于酸奶中的菌的生长环境不一样，生长温度偏低，几种菌的比例失调，可能发酵产生的组织状态也不一样，加上发酵时间比较长，乳酸菌在生长过程中产生的粘性物质（一种多糖）也比较多，总之，没有其他异味就正常，但是如果产生拉丝状的粘性，还是建议不要食用 正常，粘稠是因为水分少的缘故。

如何改善自制酸奶口感

自己用酸奶机自制的酸奶，不管是用酸奶作引子还是用乳酸菌或是益生菌口感都较酸，加了蜂蜜以后口感也比较一般;是不是超市里的酸奶加了一些香料等添加剂的缘故，自制的酸奶如何方便健康的改善下口感呢!买些牛奶煮 熟后放到温的时候...

自制的酸奶味道很淡，原因是什么？

3、在加入白糖或者蜂蜜之前，自制酸奶的味道并不好，入口极酸，略微涩嘴。因为自制酸奶不够黏稠，口感略觉寡淡，加入几勺白糖之后甜味才能渐渐掩盖酸味，渐渐能够入口。但这种口味还是不如购买的酸奶好吃。购买的酸奶比较粘稠、顺滑，酸...