自己做香肠的配料及做法？

【香肠的配料,腊肠的制作方法,香肠配方】自己做香肠的配料及做法？自己做香肠的配料及做法：选料：去市场买肉，只要告诉师傅你买的是用于做香肠，他就会给你推荐。香肠的肉一般选择前腿和后腿肉，前腿肉偏肥...

怎么制作香肠，配料是什么？

配料，有的人还喜欢放些糖，麻辣料什么的，也看个人口味的了。优质香肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁。一、配方 瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜...

自己在家做香肠的配料表

自己在家做香肠的配料表-自己在家wk.baidu.com香肠的配料表1、辅料:盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克肠衣1条。2、

手工灌香肠的做法，自己怎么灌香肠

1. 隔壁一老太太每年都自己在家灌香肠，猪小肠是老太太问卖肉的老板要的，没花钱的。将猪小肠洗干净，猪肠衣用温水洗净哦！

自己做香肠要怎么配料？

贵州麻辣香肠,用柏枝、果木烟熏，严格控制各个阶段工艺指标瘦肉/肥肉比为6/4,用猪的前夹肉制作，配料考究、熏烤温湿度严格控制，吃起来有一种浓郁独特香味，麻辣突出的独特，让人回味无穷...

农村婆婆自己在家做的麻辣香肠，告你怎么配料，超级简单！

好几年没自己做香肠都快忘记家乡的味道了，说实在的外面做的还真不好吃。记得以前在老家的时候，每到过年几乎家家户户的年夜饭上都有一盘麻辣香肠，我最爱吃了。那时候香肠做得好坏可体现出女...

在家自己灌香肠怎么配料

在家自己灌香肠怎么配料我是重庆人，我做香肠时，放辣椒面、花椒油、胡椒面、盐、味精码好味后放少许淀粉，最后放些辣椒油就可以开始罐了！

求自制香肠配料

自制香肠的配料： 主料：肥瘦猪肉（肥瘦比例为3：7） 辅料：2500克，盐75克，醪糟汁100克，白酒25克，五香料粉2克，花椒粉2.5克，辣椒粉20克，胡椒粉3克，味精、白糖各5克，猪肠衣适量，竹筒1个...

香肠自作方法及配料

香肠自作方法及配料【自制香肠】食材准备：10斤猪前肘肉、100克盐、30克老抽、100克酱油、100克白糖、30克五香粉、20克花椒面、20克白胡椒面、50克味精、10克鸡精、高度白酒100克。做法步骤...

自己在家做香肠的配料表准备啥啊，自己做简单不啊？

自己在家里是可以做香肠的啊，应该很多人都知道可以做，但是不知道自己在家做香肠的配料表准备啥，其实我觉得这还是要看看你自己的口感的，因为每个人的口感是不一样的，对于这个选择也是不一样的，我一般都是用八角桂皮还有豆瓣酱来做...