哪些蔬菜可以用来腌酸菜

哪些蔬菜可以用来腌酸菜，芥菜、雪里红、萝卜菜、大白菜等蔬菜都可以腌酸菜。腌酸菜：材料：白菜、盐。做法：1、白菜切去根部。2、将白菜的所有叶片都取下来洗干净，用手甩一甩叶片上面的水分。...

自制腌酸菜的材料和做法步骤

不吃未腌透的酸菜，因为腌制不透的酸菜中亚硝酸盐含量更高，所以酸菜的腌制时间不得少于20天。4.吃太多的酸菜很可能会导致患上癌症，这是因为酸菜里面含有亚硝酸盐，而亚硝酸亚在人体内遇到胺...

腌酸菜放点什么比较好？

东北：黑龙江腌酸菜温度环境：0-8℃（不结冰的情况下腌制）。买来的大白菜，摘掉外层的老帮子，砍除菜根，放在干净的垫子上（不要再粘上土和脏物）晒二天（晒白菜外边一层菜帮的水分）；用大缸...

吃腌酸菜有什么注意事项？酸菜和什么不能一起吃？佰佰安全网

总是吃自己种的菜，到了冬天更是以腌制食物为主，像腌酸菜就是很常见的一种腌制食物，不过吃腌酸菜一定要掌握有些注意事项。 腌...

腌酸菜的做法

现在两种酸菜的腌法的分水岭出来了，一种就是一层盐一层菜的码起来，每码几层就人上去踩一下，大概是一斤粗盐配10斤菜。全部码好之后上面压重石头，腌制半个月以上就可以吃了。4 第二种方法是...

请问腌制酸菜是用什么菜腌制的

请问腌制酸菜是用什么菜腌制的南方那边和北方的酸菜不是一种耶~东北那边的就是大白菜~据说是用盐巴~其他的啥也不放~听姥姥讲的~姥姥会做~俺还米和姥姥学~南方的酸菜是咱们说的雪里蕻。好像是这...

腌酸菜用的是什么菜

制作酸菜鱼的酸菜，是将芥菜清洗干净，经过晾晒、水煮等工序制作而成的。做好的酸菜可以用于制作酸菜鱼、酸菜肉等美食。制作酸菜鱼的时候需要选用新鲜的鱼肉制作，口感会更鲜嫩。3 条评论 地...

怎样腌酸菜是最地道的 酸菜可以做哪些菜品的配料

李俭老两口特意从于洪区赶到现场，活动结束后拉着记者的手说：“谢谢《辽沈晚报》办了这么一个贴近老百姓的讲座，我家年年腌酸菜，年年烂，今天听了专家的建议，我得回去试试。以下是专家为您奉...

哪些蔬菜可以用来腌酸菜

哪些蔬菜可以用来腌酸菜芥菜、雪里红、萝卜菜 芥菜、雪里红、萝卜菜 白菜，萝卜，豆角，韭菜，腊菜，葱头，大蒜，