-
如何腌制咸鸭蛋
1、选蛋。鸭蛋就是鸭蛋，但是在做咸鸭蛋的时候，根据前人的经验，最好是选择壳的颜色比较青的鸭蛋，选50个就好了。2、这个腌制方法，不用水洗鸭蛋，是用干布来擦，把鸭蛋擦干净之后放入准备好的大坛子内。不用冷水洗也是有原因的，因为...
-
咸鸭蛋的腌制方法
压上竹帘或者盘子，让鸭蛋全部浸泡在盐水中，盖上，腌30~45天，30天时鸭蛋微有咸味，45天鸭蛋黄会有很多油；04 倒入盐水，压上竹帘或者盘子，让鸭蛋全部浸泡在盐水中，盖上，腌30~45天，30天时鸭蛋微有咸味，45天鸭蛋黄会有很多油； 05 腌到觉得咸味正好了，将鸭蛋取出擦干净用纸每5个卷成一卷放入冰箱冷藏（保鲜格）储存，随吃随煮就可以了，这样鸭蛋就不会因为还在盐水中泡着而越来越咸，也不会因为全部煮熟存放，鸭蛋的蛋清变硬不好吃了。 0
-
咸鸭蛋的功效与作用 咸鸭蛋的腌制方法
鸭蛋经过腌制，蛋白质会变性，并与脂肪分离，脂肪聚集在一起就成了蛋黄油，咸鸭蛋出油就表示腌好了。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。咸鸭蛋含盐量一般很高，类似于佐餐的咸菜，因此心脑血管病人、高血...
-
咸鸭蛋怎么腌制才好吃
放入鸭蛋浸泡两三分钟(可轮流浸泡，无需一次性包所有蛋都浸泡好，这样的话浪费白酒)步骤5 将裹上盐的鸭蛋用保鲜膜包裹好(包裹好的鸭蛋放在太阳下暴晒一天，这一步骤可选，因为在清洗过后已晒过，如果在浸泡之前没有晒过，那这一步骤不可省，太阳下暴晒可是出油的关键，暴晒一天，可以加速鸭蛋内的蛋白质凝固，把蛋黄内的油挤出) 步骤6 将包好的鸭蛋装在口袋里扎紧在阴凉处或冰箱里保存即可吃的时候随取随煮，腌制7天左右的咸度正合适，蛋黄吃起来沙沙的，口感也不
-
咸鸭蛋腌制方法
咸鸭蛋腌制方法 咸鸭蛋的腌制方法一 1、鸭蛋买回来之后，首先要清洗。清洗的要注意轻手轻脚，不要弄破了。洗掉鸭蛋上的脏东西之后，在阴凉处自然晾干，然后在盆子里倒入米醋，用米醋浸泡。米醋...
-
自家腌制的咸鸭蛋出油啦！！
具体步骤如下：倒一碗烧酒（随便什么烧酒），把鸭蛋浸在里面一分钟左右，全身浸湿后放在盐堆里滚一下，全部滚上盐后用保鲜膜包好，放在塑料袋中，在阳光下爆晒一天（这是出油的关键），然后放在阴凉处20-30天左右就能现煮再吃了 查看更多精彩图片>> 然后然后，就是漫长的等待啊。一个月悄悄的过去了
浏览更多安心，自主掌握个人信息!
我们尊重您的隐私，只浏览不追踪
