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  • 腊肉是经过腌制后，放入烘箱内进行烘烧。找考题网

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  • 腊肉，可以保二三年不坏 而且放的越久，味道越香

    为了延长食用期，保证腊肉的正宗美味，可用采用以下四种方法贮藏:一是将熏烘好的肉条藏在谷堆或谷壳中、二是藏入锯木屑中、三是挂在通风干燥的壁板上、四是用稻草包裹放在干燥处。湘西腊肉菜式 ...

  • 熏腊肉温度高了熏熟了怎么办

    普通腊肉熏个一个月也行，真正要想熏入味，达到效果，需要慢熏，最少三个月以上，等熏腊肉熏熟了候就可以保存了，具体方法如下： 看你是烟熏的腊肉，还是风干的

  • 湘西腊肉

    湘西腊肉：做法是把新鲜的猪肉切成长块，每块3至5斤重。把食盐在锅中炒热，加拌适量的花椒粉。一块一块的用盐抹；然后一起腌在木桶里。过了一个把星期，就把肉从桶里取出，挂在火坑上面任其烟熏...

  • 腊肉为什么要先煮后蒸别放盐 腊肉为何要先煮后蒸别放盐

    1、腊肉的油脂和盐含量都比较高，使得很多血脂高的人只能望“肉兴叹。其实无论哪种食品，只要控制好摄入的量，就不会对健康产生太大的影响，我们可以在烹调的方法和日常摄入量上做一些文章。2、...

  • 腊肉太干太硬变软小妙招 腊肉太干太硬如何变软

    1、冷水浸泡 想让干硬的腊肉变软，可以使用冷水浸泡的方法。首先将取下来的腊肉放入冷水中，浸泡四到五小时后，清洗干净，然后放入锅中，加入清水，小火煮一个小时的时间，即可让腊肉变软。2、...

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腊肉烘好了以后要烧

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