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炖猪蹄时,别只会焯水,大厨教你正确做法,猪蹄又香又烂,没腥味
不管是炖猪肉、牛羊肉还是排骨之类的，都是要提前焯水的，这样可以去除一部分腥味，当然猪蹄也不例外。但是在炖猪蹄的时候，只会...
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羊肉怎么煮好吃又烂
1、羊肉切块后用凉水洗泡去除血水。
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炖羊肉汤，记住“1放3不放”小窍门，汤香肉烂无膻味，原汁原味
1、羊骨、羊肉跟清 水 一起入锅，加入一些姜片，大火煮开继续煮5分钟，充分煮出血沫，焯水后的 羊骨头 和羊肉捞出来用温水冲洗干净。
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怎么煮羊肉好吃又烂
羊肉煮不烂怎么办 1, 不急的话, 那就高压锅多压几分钟呗. 一般 12-15 分, 那就压 20--25 分, 总能烂的. 2, 如果是买回的肉质偏老难煮烂, 此时可不必急于烹调. 炖肉前, 不妨在羊肉的外表涂一层芥末, 然后放冰箱冷冻. 待第二天洗去芥末后入锅炖煮, 能使炖煮时间大大缩短, 羊肉鲜嫩可口. 3, 煮羊肉用凉水是最科学的, 用热水使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬, 羊肉会非常的难吃. 羊肉放入冷水中煮, 由于在烹制过程中,
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羊肉怎么炖才烂 你值得一看的技巧
操作方法 01 买回的羊肉，洗净后切成小块，用冷水浸泡一天，中途需要换水4，5次。 02 待羊肉泡来发白后，可沥干水分。同时烧开水备用。 03 随后把备好的羊肉放入锅中
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稀卤羊肉的做法
1. 将熟羊肉（羊肋条肉）用坡刀片成1 厘米厚的片；
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教你几招炖牛肉的小窍门，让肉炖得又烂又好吃！
如果家中没有茶叶，也可以用山楂代替，茶叶和山楂都有让牛羊肉酥烂并且去腥的作用。以上的方法也可以触类旁通，给其他肉类也适用哦。
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炖羊汤，用料不用太复杂！只用两样料，不膻不腥，营养全保留|十大硬菜|小火|炖羊汤|羊肉|肉香|调料|鲜味
这些浮沫是羊肉中的血水和杂质，是腥味的主要来源。我轻轻地撇去浮沫，仿佛在为羊肉进行一次洗礼，让它更加纯净无暇。焯水后，我捞出羊肉，用温水洗净表面的浮沫，为接下来的炖煮做好准备。打...
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