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  • 四川菜中的经典菜式，麻辣咸香，简略易学

    四川口水鸡备料：三黄鸡1至、小米辣3个、蒜5瓣、红油2勺、白胡椒粉2克、芝麻油半勺、花椒油半勺、熟芝麻1勺、葱1根、熟花生碎15克...

  • 经典的国宴菜，四川菜竟然上榜了，一点辣味都没有

    第1种：开水白菜开水白菜竟然是一道四川名菜，我们都知道四川人喜欢吃辣，但是开水白菜却是四川少有的不辣的食物。开水白菜主要._新浪网

  • 经典四川菜

    此菜虽为四川民间家常菜，但流传 甚广。成菜肉质细嫩鱼香肉丝【原料】猪肉 350 克，水发兰片 100 克，水发木耳 25 克，泡辣椒 15 克，盐 3 克，姜 5 克，蒜 10 克， 葱 10 克，素油 50 克，酱油 10 克，醋 5 克，糖 15 克，味精 1 克，豆粉 25 克。【制作过程】猪肉切成长约 7 厘米、 0.

  • 经典四川菜.doc

    newmobi/newmobi四川菜酸菜鱼【原料】草鱼600克，泡酸菜100泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3精盐4克，料酒10肉汤500克，熟菜油500【制作过程】将鱼两面各切3分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火...

  • 中国十大名菜的四川菜

    简称川菜，以成都风味为正宗，包含四川盆地境内几个菜系派别重庆菜、乐山菜、绵阳菜、自贡菜、内江菜等。相传汉魏六朝，川菜即具特色，至今已有千年以上的历史。以小煎、小炒、干烧、干煸见长，以味多、味广、味厚著称。素有‘一菜一格...

  • 舌尖上的中国：民间经典四川菜

    孔夫子旧书网：与舌尖上的中国：民间经典四川菜有关的图书大全。国内领先的古旧书交易平台，汇集全国各地13000家网上书店，50000家书摊，展示多达9000万种书籍；大量极具收藏价值的古旧珍本（明清、民国古...

  • 四川菜哪些是经典名菜？

    宫保鸡丁也是各大川菜馆的特色菜，四川十大经典名菜之一。宫保鸡丁虽然名气很大，但是它并不属于纯川菜，它是川菜和鲁菜的结合，是在鲁菜的酱爆鸡丁中加以花椒和辣椒，改良之后集麻辣酸甜为一体，鸡丁鲜嫩，入口麻辣，酸甜开胃。宫保鸡...

  • “中国菜”四川十大经典名菜，四川的特色美食—回锅肉

    与此同时也是家喻户晓的美味佳肴，现在四川的回锅肉，也被评为“中国菜”四川十大经典名菜，接下来就教大家来制作这道美食。食材...

  • 经典四川菜

    原文：经典四川菜 荤菜的做法39 青山138 阅25 转2 精心整理100个川菜地道做法，包你一年吃菜不重复！仙山飞凤 阅818 转113 这两道美食真的是太诱人了 经常做给家人吃 你会做吗 自强不息在等...

  • 四川菜里最有名的十道菜，有没有你心目中的那道菜

    川菜，就是中国八大菜系之一，特别出名的就是它的麻辣味儿和各种烹饪手法。川菜讲究的是每道菜都有自己的风格，每种味道都不一样。说到川菜，有十道特别有名的菜，它们展示了川菜的多样性和魅力...

经典的四川菜

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