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  • 48种经典广式老火靓汤

    1、48 种经典广式老火靓汤。入锅后一次加足冷水，其做法是：先把原料洗净，用旺火煮沸，再改用小火，持续 20 分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾 34 小时，使原料里的蛋 ...

  • 广式靓汤的做法大全

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  • 48种经典广式老火靓汤

    入锅后一次加足冷水，其做法是：先把原料洗净，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾34小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，冷却后能凝固可视为汤熬到家了， 浓汤呈乳白色。最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等，煲汤往往...

  • 种经典广式老火靓汤

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  • 48种经典广式老火靓汤培训资料

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经典广式靓汤

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