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红烧肉焯水要切小块吗 红烧肉切块焯还是整条焯
一般情况下，红烧肉要先切好再焯水，这样做出来的味道会更好，肉质更鲜嫩。五花肉的选择，未经冷冻的五层三花的带皮五花肉为佳。红烧肉最好选择鲜肉，冷鲜肉，冷冻肉都会影响成品的口感。五花肉...
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做红烧肉时，到底先焯水还是直接炒？原来一直做错了，难怪不好吃
做红烧肉时，有人先焯水，有人直接炒，都错了，教你大厨做法，香！红烧肉作为“湘菜”十大名菜之一，自古以来都深受人们的喜爱，无论去是饭店里请客吃饭，还是在家里招待亲戚朋友，都少不了用...
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做红烧肉，焯水后不能直接炒，多加一步，好吃不油腻，颜色更鲜亮
导读：做红烧肉，焯水后不能直接炒，多加一步，好吃不油腻，颜色更鲜亮 还有21天的时间就要过年了，在外地上班的朋友和学生们，都已经买好车票，准备回家过年了，所以说年底就是最热闹的日子了...
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做红烧肉时，千万不要用热水焯水，很多人做错了
很多人把这一步做错是因为他们在给五花肉焯水的时候热水下锅，这样焯出的红烧肉吃起来会特别柴，一点都不好吃。正确的做法应该是冷水下锅，这样做出的红烧肉吃起来不油腻，而且香软可口。第二步...
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在家做红烧肉，焯水时到底是用冷水还是热水？
而焯水的时间一般来说只要将猪肉的表面定型过后便可，并不需要将猪肉内部一起煮熟，如果焯水的时间过长，会让猪肉的口感变的十分硬，而在制作红烧肉的时候后期也足可以将猪肉煮熟，所以没有必要...
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做红烧肉要不要焯水？今天教大家做红烧肉！！！
我们都知道，做红烧肉选三精三瘦的上好五花肉为最佳。基于这一点上，如果购买的五花肉足够新鲜、品质也足够好，焯水和不焯水区别并不大！但如果是普通的五花肉，还是更建议做红烧肉之前焯个水。...
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做红烧肉，能不能先焯水？听完总厨说完，原来自己一直做错了
相信大家有很多人跟小编一样，非常钟爱吃红烧肉，红烧肉它看似油油腻腻的，但其实不然，红烧肉做好绝对是肥而不腻，先焯水也是非常重要的，而小编今天就来跟大家探讨一下这道红烧肉。小编今天就来跟大家探讨一下这道红烧肉。小编今天推...
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做红烧肉到底要不要焯水？其实很多人都做错了
其实并不是，在给猪肉焯水的时候，应该要先注意把猪肉切成方块，做红烧肉可以切的稍微厚一点，大概三四毫米左右的厚度就可以了，很多人把一大块猪肉放进锅里面焯水，这样不仅会让焯水的时间太长，煮的时间太长会影响到肉质，会让肉的口...
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红烧肉到底要不要做前先焯水?看完你就一清二楚了
其实，红烧肉焯不焯水，与猪肉的品质有关。以前青山绿水的时候，做红烧肉大家都是不焯水的。那时侯天多蓝，水多清。那时侯的猪，是真猪!悠哉悠哉，长得很慢，吃米糠，吃叶子，吃猪草.就是不...
红烧肉焯水后还用煸吗
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