-
读懂广州·粤韵丨秋风起食腊味 排排坐好好味
“秋风起，食腊味。广府人的入秋仪式感从味蕾开始。每到秋风送爽的季节，各家各户的阳台就会挂起正在风干的腊肉、腊肠、腊鸭。腊味传统在中国至今已有两千多年的历史。西方的商人沿着海上丝绸之...
-
冬天的广东流传着这么一句话 秋风起食腊味
在广东流传着这么一句话：秋风起，食腊味。现在的季节，风干物燥，天高气爽，确实很是适合晒各种腊味，走在家门小巷，总能闻到那阵阵的腊肉香味。广东腊味品种丰富、腊猪肉、腊鱼干、腊鸭等等...
-
秋风起食腊味
而在我们这里，秋天除了像羊肉煲，鸡煲，鹅煲，猪肚煲等各种火锅之外，广式腊味是最受广东人喜爱的，所谓秋风起食腊味，腊味飘香的季节，到处都会看家家户户的门前屋后及阳台上挂满各种腊味的景象。很多家庭都会趁着秋风起，空气冷冽干...
-
秋风起，食腊味
不多几日，竟然是立秋了。夏天的西瓜才吃了没几次。 老广说，秋风起，食腊味。一听到立秋二字，又勾起了我的馋虫。不知是不是近来减肥，总是吃些寡淡的东西，心里很念想那口酒香浓郁的腊肠。 腊味，在我的认知里面是两种东西，分别是腊味和咸货。 腊味，是指甜滋滋的广式腊味，时不时蹦个花椒粒麻麻的川渝腊味和烟熏火燎的两湖腊味。
-
秋风起，食腊味
从感受到第一阵瑟瑟秋风起，我们的味蕾就在寻找那道熟悉又温暖的“腊味”。在惠东县多祝镇，腊味是一种盘旋于舌尖、散不去的乡愁。其中，多祝“肖佛送”腊味远近驰名。肖佛送...
-
秋风起，食腊味
秋风起，广州人又闻到一阵阵腊味香了。下九路的皇上皇腊味铺，早已盛名四传，从早到晚，男女老少嘻嘻哈哈排着长队，购买腊肠、腊肉、腊鸭肾……正堂上方成面墙似的威风腊鸭阵，更吸引多少外地人的眼光。广州人喜欢吃腊味，在广州街头小巷里，随处...
-
秋风起，食腊味
【秋风起，食腊味】时间来到十月中旬，天气渐渐地变得寒凉，这正是吃腊味的好时节。昨天，收到朋友快递过来几袋海味腊肠，让我尝尝。这腊肠是用新鲜的土猪肉，配入虾米、干贝制做而成，比纯猪肉...
-
秋风起 食腊味（广式腊肉制作方法）
秋风起 食腊味（广式腊肉制作方法）的做法 肉用暖水反复冲洗至清爽不油腻，猪皮用小刀刮干净，沥干水份。先用白糖反复搓揉，完全吸收后，再依次加入盐，生抽，老抽和白酒，捞匀，腌制5小时，...
-
秋风起，食腊味
秋风起，食腊味。从感受到第一阵瑟瑟秋风起，我们的味蕾就在寻找那道熟悉又温暖的“腊味”。在惠东县多祝镇，腊味是一种盘旋于舌尖、散不去的乡愁。其中，多祝“肖佛送”腊味远近驰名。肖佛送是...
浏览更多安心，自主掌握个人信息!
我们尊重您的隐私，只浏览不追踪
