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矮子馅饼，皮酥软，不粘牙；芝麻，桂花，椰奶，你最爱
矮子馅饼是湖北荆门著名的传统小吃，皮酥软，不粘牙，入口即化；馅香糯，不很甜，回味无穷。矮子馅饼起源于 江汉平原的酥饼，2001年5月从荆门 曾集镇 落户 沙市 大赛巷后逐渐做大。如今“...
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“矮子馅饼”荣获世界非遗美食技艺
世界非遗特邀院士郭佳颐（郭婷婷）女士和矮子馅饼董事长李钱钱先生 湖北荆门籍中国公益形象大使郭佳颐（郭婷婷）女士致力于中国非物质文化遗产的传播与推广，于2023年3月被国家授予“中国非物质...
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传承·矮子馅饼制作技艺
荆门的“矮子馅饼”虽在制作上与外地的馅饼“饼皮包着馅料”的做法大体相同，但荆门的“矮子馅饼”在技艺上科学地掌握了烫面和水油面的最佳比例与有关配方，能使馅饼酥而不硬。荆门“矮子馅饼”的馅料可以是各种类型的食品，其中包括肉...
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排队两小时的等待，只为这一口酥香—湖北荆门矮子馅饼的故事 – 果夏生活
在荆门，有这样一款点心，它承载着800年的手工技艺，每次出现都引得无数人排队等候，它就是“矮子馅饼”。这个没有华丽招牌的饼店，却凭着一口酥脆的饼皮和绵密的馅料，征服了南北食客。每一口，都让你仿佛回到唐宋街头，品味那份细腻与...
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矮子馅饼介绍
一、矮子馅饼介绍 矮子馅饼是湖北荆门著名的汉族小吃，皮酥软，不粘牙，入口即 化;馅香糯，不很甜，回味无穷。如今"矮子馅饼"获得国家专利，还 注册了"矮子馅饼"的商标，在武汉、成都、九江、...
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矮子馅饼是哪里的特产
矮子馅饼是一种非常有特色的小吃，它的起源地是中国的山西省。矮子馅饼的名字来源于它的形状，它比一般的馅饼要小一些，而且比较扁平，看起来就像是一个矮小的馅饼。矮子馅饼的制作方法非常独特，首先需要准备好面粉、猪肉、豆腐、葱、姜等食材。将面粉和水混合搅拌成面团，然后将面团揉成小球状，擀成薄饼状，再将馅料包入其中，最后将饼状的面皮收口捏紧，放入锅中煎熟即可。
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矮子馅饼是哪里的特产
矮子馅饼是湖北荆门著名的传统小吃，皮酥软，不粘牙，入口即化。馅香糯，不是很甜，回味无穷。矮子馅饼起源于江汉平原的酥饼，2001年5月从荆门曾集镇落户沙市大赛巷后逐渐做大。
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矮子馅饼是哪里的特产
矮子馅饼是湖北荆门著名的传统小吃，皮酥软，不粘牙，入口即化。馅香糯，不是很甜，回味无穷。矮子馅饼起源于江汉平原的酥饼，2001年5月从荆门曾集镇落户沙市大赛巷后逐渐做大。
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