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  • 甜高粱秆固态发酵制取酒精的研究

    【摘要】：甜高粱秆液态发酵中,存在着榨汁难,糖分损失严重等问题。采用固态发酵的方式,进行了甜高粱发酵酒精的研究,确定了发酵过程中发酵时间、接种率、初始pH、营养盐等因素的优化方案。将总糖含量为13%,含水量约80%的甜高粱秆...

  • 高粱和甜杆是一个东西吗？两者有什么关系?

    剥去坚硬的外壳后咀嚼茎干饮取汁液、味甜。其茎含糖量虽不如甘蔗高，但水分高于甘蔗，其茎可用于轧糖、酿酒，茎还可以用来养猪。和高粱相似的穗可用来制作扫帚。东三省 多见，学名甜芦黍。和制...

  • 高粱有哪些品种？红高粱是不是最常见的？红高粱是不是酿酒最好的？

    食用高粱谷粒供食用、酿酒。糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚；嫩叶阴干青贮，或晒干后可作饲料；颖果能入药，能燥湿祛痰，宁心安神。属于经济作物。三、红高粱酿酒，也是不错的选择。茅台酒、汾酒等名酒，主要...

  • 甜高粱秆酿酒前后化学组成纤维特性及制浆性能的研究

    【摘要】： 对甜高粱秆及其酿酒后残渣的纤维形态、化学组分进行观察和测定发现,甜高粱秆的发酵酿酒过程并没有对其纤维造成严重损伤,二者均具有较大的纤维平均长度和长宽比,且纤维形态良好。在化学组分上,甜高粱秆及其酿酒后残渣的综纤维素和α-纤维素含量较高,木素含量少,均是较好的造纸原料。制浆性能研究表明,甜高粱秆酿酒后残渣易蒸煮,用碱量低,得率高,成纸具有较好的物理强度,将甜高粱秆酿酒后残渣用于制浆造纸是合理利用酿酒残渣的有效途径。

  • 甜高粱秆酿酒前后化学组成纤维特性及制浆性能的研究

    【摘要】：对甜高粱秆及其酿酒后残渣的纤维形态、化学组分进行观察和测定发现,甜高粱秆的发酵酿酒过程并没有对其纤维造成严重损伤,二者均具有较大的纤维平均长度和长宽比,且纤维形态良好。在...

  • 甜高粱秆酿酒前后化学组成纤维特性及制浆性能的研究

    内容提示：第 32卷第 5期 林业科技 Vol.32No.52 0 0 7 年 9 月 FORESTRYSCIENCE＆TECHNOLOGY Sep.2 00 7文章编号:1001-9499(2007)05-0048-03甜高粱秆酿酒前后化学组成纤维特性及制浆...

  • 甜高粱秆固态发酵失重与温度的相互关系

    甜高粱秆固态发酵失重与温度的相互关系，王二强;李十中;耿欣;李天成;酿酒科技2010年第06期杂志在线阅读、文章下载。

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