烤串配料秘方_第10页

烤串酱料配方烧烤店不传之秘

1、五香酱配料配方：番茄酱12g，酱油10g，蒜蓉5g，香油10g，辣椒粉4g，白醋8g，黑醋8g，姜末4g。将以上的配料混合，搅拌均匀即可。
烧烤店老师傅教你最全烧烤配方，附腌、烤、撒料、秘制酱配方

粉料也是很有讲究的。烧烤粉配方：孜然粉50g、麻辣鲜60g、盐10g、黄豆面100g、鸡粉20g、辣椒面50g。料盐配方：盐360g、味精100g、肉宝玉40g、味溢匙乙基增香剂（某宝有售） 40g、孜然粉200g、辣椒面200g、麻辣鲜400g；蔬菜类烤粉：红著淀粉500克、精盐1500克、味精（细粉）400克、味溢匙味特鲜（某宝有售） 40克、十三香420克、白糖30克、芝麻仁150克、紫草粉（食用和香料）50克。
烧烤调料配方参数表型号规格表

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贵阳铁钎烤串料配方

(1)将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦(或铁扦)穿起来，一般一串7～8块。
培训烤串做法及配方

各种烧烤酱汁用料的调制：麻、辣、鲜、香等南北各种口味的配制和各种烧烤汁、麻辣汁、咖喱汁、腌酱汁、蒜蓉汁、香辣汁、香辣油...

烤串配料秘方