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家庭版炸酱面酱的做法
1、准备食材:黄豆酱或甜面酱、猪肉绞肉、葱、姜、大蒜以及各类调味料。
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炸酱面的酱怎么做
1. 葱切成葱花,生姜切成姜末。去菜市场买适量的肉馅。2.起锅烧油,油热之后放入肉馅与姜末翻炒,至肉馅变色。3.肉末炒干炒香之后,放入葱花,继续翻炒出香味。4.放入少量的料酒、适量的老抽,翻炒上色。之后放入适量的甜面酱,和黄豆酱,翻炒均匀。5.放入适量的清水,大火烧开转中火熬制一会,放入适量食盐、白糖、鸡精调味。6.倒入少量的水淀粉进行勾芡,大火收汁后,关火出锅。
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炸酱面酱
老北京炸酱面(小碗干炸) 六必居或者天源酱园干黄酱、六必居甜面酱、豆瓣酱(海天或六月鲜)、五花肉里的肥肉、油、香葱大葱都行、八角、姜、生抽、鸡精或味精、菜码 综合评分 9.3(34 ...
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炸酱面酱
我爱祖国爱人民 阅24炸一碗好酱拌面吃静雅如风 阅6804 转1055炸酱面的酱怎么做呀多种做法教你轻松做酱宛平2008 阅948 转63炸酱面怎么做最好吃?老友mk09qda3vs 阅27家常炸酱面青山138 阅...
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炸酱面酱
【下厨房】炸酱面酱栏目为您推荐炸酱面酱做法大全,炸酱面酱怎么做好吃技巧分享,炸酱面酱最正宗的做法和炸酱面酱家常做法推荐,更多炸酱面酱的简单做法就来下厨房。 炸酱面 瘦肉末 、 香...
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自制炸酱面酱
【自制炸酱面酱】1.准备好所有食材;2.热锅,倒入植物油与麻油(各半),冷油倒入花椒、八角混合物爆香,待香料变色、香味出来后把花椒八角捞出,只留花椒油;3.倒入葱姜蒜翻炒,再次爆香;4.倒入肉馅...
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炸酱面的酱怎么做呀
在家做的时候我一般喜欢一边煮面,一般炸酱,这样面和酱可以一起出锅, 剩下的工作基本就是吃了!要是你技术足够好,那酱里的肉是嫩的,酱是香的。否则可能会肉老,酱苦了!材料 1、鲜的肉馅1斤...
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我家祖传炸酱面酱的做法,奶奶教的拿手绝活!拌面下饭都好吃
自制炸酱面酱By 莉莉0703配料:五花肉 1000克、干黄酱 一袋、甜面酱 一袋、姜 少许烹饪步骤:1.准备主料五花肉、干黄酱和甜面酱2.可以自己去超市买切好的,也可以自己做,把五花肉切成小丁,生姜切成末3.干黄酱需要用水调成糊状4.油热起锅倒入...
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