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20道家常菜谱合集，每一道都是经典，内附详细步骤，有需要的收藏
步骤1.准备食材，食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁。
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1.将要炒的青菜浸泡十分钟,然后洗净。可以选择切小一点。
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食堂家常菜谱大全 最基本的家常菜100道
炒含水量较高的绿叶类蔬菜，如菠菜、空心菜、韭菜、鲜菜心、青笋尖等。炒这类菜时火力要旺，油温要高；原料下锅后要快速翻动，以使之受热均匀且快速成熟；原料要下锅炒至断生后才
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