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火锅配菜—教你如何配置家常火锅菜
1. 首先吃火锅不能光选择肉食,其实各种新鲜的蔬菜是最主要的,具体有哪些蔬菜,图片如下;
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看后必收藏的火锅配菜摆盘方法!简单易学。
肉类的火锅配菜摆盘方法,像毛肚、鸭肠、郡花、肉片等,为保持新鲜,建议用冰块打底。像肥牛卷、嫩牛肉等不能泡水的,就直接摆盘,下面垫上漂亮的蔬菜,一来增加食欲,二来也能让整个盘子看起来...
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火锅配菜
腌制好以后下玉米淀粉和土豆粉,如果要面糊稠一些可以放少量面粉 步骤4 油热到180度,一条条的下肉,炸到微黄捞出沥干油,全部炸完,再放下去炸一下,就金黄了。步骤5 凉一点就可以直接吃了,也...
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酸鲜可口的灵魂配菜!正宗东北酸菜腌制过程揭秘
每一餐火锅都是一段故事,烟雾缭绕中,浮现的是人生百态,见证着历史的翻滚沉浮。陈晓卿团队新作《沸腾吧火锅》通过放大美味的瞬间,用年轻化的审美和包装方式,透过鲜活的人物纪实,挖掘在不同...
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火锅肉腌制
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重庆火锅配菜、火锅老肉片的做法讲究?
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