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云南十六州市最拿得出手的特产，红河的竟然是……
吹猪肝是纳西族请客时必备的一道传统名菜。它制法特殊， 色美爽口 。主料猪肝配以芫荽、炒花生米、盐、醋、油辣子、芝麻等拌在一起...
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湖南十大经典名菜
好的剁椒加上新鲜的胖鱼头，成就了一道家喻户晓的蒸菜，一款老少皆爱的名菜。很多时候如果宴席中有此菜，即是独占鳌头。材料：鳙...
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清蒸江团
清蒸江团，是四川省乐山市特色传统名菜，属于川菜系。制作时用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成。...2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“清蒸江团“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
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河南十大经典名菜
作为一个地地道道的"老豫"(虽然我其实是条小鱼),今天我要带大家领略 豫菜的十大镇馆之宝 。不过话说在前头,如果你吃过其...
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湖南十大经典名菜
剁椒鱼头 是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、...
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金耳
澄江藕粉之所以有名，主要是这里的连藕大部分的顶端不结莲米。萝卜饼萝卜饼，是云南民间小吃，以发面、酥面为皮，包入萝卜、丝馅，煎制而成。成品做工考究，色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济...
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江阴十大特产
其为历代的江阴名菜之一，至今有二三百年的历史。过桥鳝为清代乾隆年间江阴知县蔡澍的家厨所创，后经历代厨师加工，提炼，升华而成。其起因，有这么一段故事。蔡澍出身于书香世家，处处尊孔子为先师，每逢祭孔大典，更恭敬虔诚，以示不...
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辽宁十大经典名菜
小编本文就为你整理了辽宁十大名菜有大众比较熟知的民间菜猪肉炖粉条小鸡炖蘑菇锅包肉等经典名菜还有在民国就闻名的市井菜辽宁四绝菜如熘肝尖沈阳熘腰花以及咸鱼饼子沟帮子熏鸡红梅鱼肚等辽宁...
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内蒙古十大经典名菜
内蒙古十大经典名菜 在内蒙古家常菜菜谱中，有不少内蒙古的特色菜，如烤羊腿、手 把肉、血肠、爆炒羊羔肉、巴盟烩菜、清炖羊肉等等，这些都是内蒙 古人爱吃的家常菜。除此之外，你还了解哪些...
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