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法式鹅肝
法式鹅肝（ 法语 ：Foie Gras），是 法国 的传统名菜，在法餐中具有高贵的地位。与“ 松茸蘑 ”和“ 鲟鱼子 ”并列称为世界三大美味。 [ 1 ] 早在四千多年前，鹅肝等内脏和鹅油就被 埃及人 用于烹 饪 [ rèn ] 中。公元前390年， 罗马人 发现了鹅肝的美味， 西泽大帝 曾视鹅肝为美味佳肴。鹅肝的烹饪方法是由 欧洲 中部的 犹太人 率先研究开发的。后来鹅肝流传到 法国 西南部的乡村，被做成 鹅肝酱 搭配面包食用。法国
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法式鹅肝为什么那么大
下面就来了解一下。法式鹅肝是真的鹅肝吗？我们说“吃鹅肝”，一般指的是吃“法式鹅肝”—foie gras，foie是肝脏，gras是肥的、脂肪的意思，两者一起，就是肥肝/脂肪肝的意思。然而这里面没分...
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法式鹅肝为什么那么大
foie是肝脏，gras是肥的、脂肪的意思，两者一起，就是肥肝/脂肪肝的意思。然而这里面没分鹅肝还是鸭肝，要分，需在foie gras后面加上“d'oie” (鹅) 或“de canard”（鸭）的说明，没注明就可称为肥肝。 法国鹅肝这道菜，大部分用的都不是正宗的鹅肝，而是鸭肝。所以你在法国餐厅吃的鹅肝，基本上都是鸭肝。即使在法国，真正的鹅肝也不多，餐厅的肥肝里鸭肝已占了97%。想想也能理解，毕竟鸭子的成长速度比鹅快多了， 幼儿教育网
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法式鹅肝为什么那么大 法式鹅肝那么大的原因
1、法国鹅肝之所以大是因为采用了人工填食的方法，将鹅肝尽量催大以获取更大的经济利益。由于制作过程非常残忍，因此法式鹅肝也被称为世界顶级残忍美食之一。2、法国鹅肝之所以大是因为他们不要...
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法国鹅肝
法国鹅肝（法文：Foie gras）是一道美食，用鸭科动物鹅的肝脏为主材制作而成。鹅肝一般重达600到900克，不过有些来自Toulouse和Strasbourg地区的鹅，肝据说有2公斤重！用来作鹅肝的鹅并不多，...
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法式鹅肝为什么那么大
法式鹅肝让人印象深刻的除了味道还有价格，可以说，在西餐厅法式鹅肝的价格让很多人望而生畏，很多人想自己在家里做法式鹅肝，市场上新鲜的冰冻法式鹅肝价格大概在200元/斤，因为生产地、品牌的...
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法式鹅肝为什么那么大
法式鹅肝让人印象深刻的除了味道还有价格，可以说，在西餐厅法式鹅肝的价格让很多人望而生畏，很多人想自己在家里做法式鹅肝，市场上新鲜的冰冻法式鹅肝价格大概在200元/斤，因为生产地、品牌的...
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法式鹅肝
法式鹅肝是手机游戏《食之契约》中的飨灵。法式鹅肝为魔法系、UR稀有度飨灵，其偏好食物为芒果卷。如女王般存在的少女。浑身透露着的高贵气息总让人难以接近，精致的面孔上很难看到表情的变化。平日里很少与人交谈，极度厌恶厨师。不知未来会不会出现一个人，能融化她日益渐冷的内心。
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鹅肝
鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝（法文：Foie gras，直译为：肥肝）。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露...
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法式鹅肝
法式鹅肝（ 法语 ：Foie Gras），是 法国 的传统名菜，在法餐中具有高贵的地位。与“ 松茸蘑 ”和“ 鲟鱼子 ”并列称为世界三大美味。 [ 1 ] 早在四千多年前，鹅肝等内脏和鹅油就被 埃及人 用于烹 饪 [ rèn ] 中。公元前390年， 罗马人 发现了鹅肝的美味， 西泽大帝 曾视鹅肝为美味佳肴。鹅肝的烹饪方法是由 欧洲 中部的 犹太人 率先研究开发的。后来鹅肝流传到 法国 西南部的乡村，被做成 鹅肝酱 搭配面包食用。法国
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