油炸花生米有这么多窍门?难怪做出来的不酥脆.饭店大厨都这样做

难怪做出来的不酥脆.饭店大厨都这样做的做法 花生米不要浸泡，洗净沥干水分。 （使花生米不容易炸糊） 冷锅放入花生米，再放入冷油， 油的量能淹没过花生米就行了。 （使花生米容易炸熟透） 中小火 慢炸，不停的翻动， 炸至锅里有噼里啪啦的声音， 再继续搅动炸3分钟， 闻到有花生米的香味， （使花生米不容易炸糊） 冷锅放入花生米，再放入冷油， 油的量能淹没过花生米就行了。 （使花生米容易炸熟透） 中小火 慢炸，不停的翻动， 炸至锅里

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