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  • 牛肉怎样炒才够嫩

    炒肉不用淀粉，牢记这3点，肉质嫩滑更入味 豫西南客的书馆 阅183 转17 水煮牛肉很多喜欢，掌握这种方法，肉质软嫩入味 欢迎大咖 阅69 转4 13种让肉丝、肉片滑嫩的技巧 笑熬浆糊糊 阅1443 转56 ...

  • 水煮牛肉怎么做？360问答

    1.将牛肉 切成5厘米长、3 厘米宽的薄片，用酱油、料酒腌渍，用水淀粉拌匀。 入连杆 青蒜、白菜、芹菜分别 切成6.5厘米长的段 和块。

  • 水煮牛肉怎么做好吃

    下面让我们看看水煮牛肉怎么做把。 1 麻辣水煮牛肉：牛肉切片，牛肉腌制好，锅中放油，加入辣椒，辣椒粉生抽加水放入配菜和肉煮开，辣味十足。 2 简易版水煮牛肉：牛肉切片，牛肉腌制好，锅中放油，加入辣椒炒香后捞出加水放入配菜和肉煮开即可，简单易学。 3 豆瓣酱水煮牛肉：牛肉切片，牛肉腌制好，锅中放油，加入豆瓣酱，甜面酱加水放入配菜和肉煮开即可，有股浓郁的豆香味。 4 火锅底料水煮牛肉：牛肉切片，牛肉腌制好，锅中放油，把辣椒炒香，加入火锅底料

  • 水煮牛肉怎么做好吃 水煮牛肉做法

    将牛肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片，盛在碗里，加精盐、酱油、醪糟汁、湿淀粉拌匀。油锅中放郫县豆瓣、干辣椒炒成棕黄色，再下花椒、葱段、莴笋片炒

  • 水煮牛肉的做法

    可选牛里脊、上脑、黄瓜条这些部位做水煮牛肉，肉质细嫩。2.“横切牛羊竖切鸡”就是说切牛羊肉的时候要横着肉的纹理来切，切鸡肉时则要顺着纹理下刀。牛肉要横切，因为牛肉的筋腱较多，并且顺着...

  • 水煮牛肉怎么做，特别好吃？

    制作方法：将牛肉横筋切成长4厘米，宽2.2厘米，厚 0.2厘米的片；蒜苗，芹菜切成10厘米长的段，莴笋尖切成片；在热锅内放油少许，把去籽的干辣椒和花椒在锅内稍炸起锅，铲起来在菜板上剁碎；炒锅置火上，加混合油烧热，下蒜苗，芹菜，莴笋尖炒断生放盐，起锅装盘垫底；再将炒锅置旺火上，下混合油烧至四成热，放郫县豆瓣炒香，加姜末、蒜末炒香后，掺肉汤烧沸出味后，打去粗渣，加川盐，酱油炒匀；牛肉片用盐，湿淀粉码匀抖散下锅，用筷子轻轻拨散，待牛肉伸展熟透

水煮牛肉怎么做才嫩滑入味

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