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死面馒头怎么处理？
出现死面馒头的最根本的原因就是没有判断好醒发的程度。判断馒头是否醒好，我有三个自己总结的方法，仅供参考。（1）看，发好的馒头体积比刚做好的馒头生胚大一些，看起来也更饱满一些。（2）掂，把馒头拿起来掂一下，重量很轻，说...
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死面馒头怎么做好吃
不愿吃羊肉的朋友就试试下面的菜汤泡馍： 白菜或者菠菜再或者蘑菇，切好用油炒炒，倒上水烧开，再加入切成丁的馒头烧开。同样美味！注意点：这种做法只适合死面馒头。发好的不能做，要不真成一锅粥了！
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再试一下蒸馒头会不会是死面馒头
前一段时间，因为我蒸的馒头都成了死面馒头，吃着着实是不好吃。现在想起来可能是发酵粉放的少，面发的不是很好，那一段时间天气也很冷，那时房间里也没有开空调，房间里空气冷冰冰的，所以面也不好发。虽然也是发起来了一些，但是发的不是很好...
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死面馒头怎么处理？
1. 首先我们需要准备好死面馒头200克、水400毫升、盐10克、油15毫升，准备好放在一边备用。
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做饭时馒头死面可以吃吗 做饭时馒头死面可不可以吃
1、不要经常吃。2、死面就是指没有经过发酵的面。因为比较硬，被称为死面。“死面”（不用发面的酵母而单纯和成的面团。3、夏天面团易发起，死面比例可占到70%；冬天酵面与死面各占一半）和酵面放在一起，反复揉合和匀就行了，死面吃起...
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死面馒头做焖饼
有些客户买了咱们豪康的面粉，反映没有发面直接蒸馒头了，结果做成了死面馒头，很是愁人，现在给大家推荐这款烩馒头，这样就算做...
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揭秘馒头“死面”之谜
首先，馒头“死面”的一个重要原因是冷凝水滴到馍坯表面。锅盖、锅壁温度较低，馒头表面滴了冷凝水，或者开蒸时火候过大，引起其内外部温差大形成冷凝水，或者开锅盖过快，冷空气瞬间和馒头相遇...
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