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  • 四川10斤腊肉正宗做法

    二、具体做法： 1.用料比例为10斤猪肉配3两到3两5盐，1两花椒。 2.花椒和盐应先在小火上炒变浅黄色，出香味后方可。 3.腌制分生腌，既腌. 我们四川这边腌制腊肉是不喜欢放糖的。10斤肉需要七两盐。一两干辣椒，一把花椒，少许香叶、桂皮、八角、小火把所有食材炒均匀炒制盐微微变黄关火。趁热把肉末均匀。10斤肉一般150克盐，不放糖的，150克50度以上白酒。

  • 正宗腊肉的腌制方法，20斤猪肉放多少盐，湖南爷爷50年做法全分享

    四川烟熏腊肉家庭版制作方法，步骤配方全分享给你，实现腊肉自由 壮乡美食课堂 1.1万次播放·48次点赞 03:20 教你碌鸭怎么样做才好吃，皮香肉滑，鲜嫩多汁，在家做出饭店味道 美食一线陈仔 59万...

  • 腊肉的腌制方法和配料是什么？腌制10斤腊肉放多少盐？

    腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。那么，腊肉的腌制方法和配料是什么？腌制10斤腊肉放...

  • 腊肉制作方法和配方

    1. 处理五花肉五花肉切成条状，盘中加入八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香，花椒粉，食盐，十斤腊肉按200克盐比例。

  • 腌10斤腊肉，有人放10斤盐有人放1两？都不对！教你正宗做法

    把几十年的老配方和腌肉时食盐的比例都分享给大家。腌腊肉 腌腊肉的详细制作步骤： 1，在购买猪肉时，一定要选择新鲜的猪肉来制作。像冰鲜、急冻的猪肉，口感不好，而且腥臭味比较重，所以大家不要贪图便宜，即便新鲜的猪肉贵一点，也...

  • 四川腊肠配方10斤制作方法窍门

    四川腊肠配方10斤制作方法窍门1.用上好的野山猪猪肉（肥瘦比例2），配上辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐，按一定比例放在一起搅匀，码味腌制2-3小时。2.把腌制好的肉放入洗好的肠衣，装满后每隔20厘米左右再用线绳栓，最后用竹...

  • 酱油肉秘制做法，教你做腌料汁秘方，一次做10斤，比腊肉还好吃

    酱油肉秘制做法，教你做腌料汁秘方，一次做10斤，比腊肉还好吃,本视频由甜心糖豆美食原创提供,416030次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台

  • 四川腊肉传统腌制方法，十斤肉用多少盐，怎么腌制都介绍

    正宗腊肠制作方法，为啥很多人做得不好吃，因为没有把握好配方 壮乡美食课堂 1411次播放·6次点赞 01:41 广式家常菜“香芋蒸排骨”，排骨滑嫩香芋粉糯入味，做法家常好吃 兰蓝美食分享 3507次...

正宗腊肉配方10斤制作方法

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