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腌咸鸡蛋
腌咸鸡蛋又称腌蛋、腌咸鸡蛋是一种中国传统食品。不少中国传统食品如粽子、月饼等也会加入腌咸鸡蛋黄。其中广东月饼越多腌咸鸡蛋黄，价钱越贵，蛋黄以出油“颜色红而油多”为上品。
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怎么盐水腌鸡蛋出油多(腌咸鸡蛋的最佳方法)
怎么盐水腌鸡蛋出油多(腌咸鸡蛋的最佳方法)：盐水腌鸡蛋需要准备食材：鸡蛋60个、高度白酒50克、盐600克、五香粉适量、花椒适量、八角适量、水适量。共分为5个步?盐水腌鸡蛋需要准备食材：鸡...
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腌咸鸡蛋想要起沙流油，裹保鲜膜还是加盐水？教你正确做法，特香
咸鸡蛋便是我经常会做的一种，起沙流油还咸香的鸡蛋，让人一口一口吃上瘾，在腌咸鸡蛋的时候很多人不懂应该是裹保鲜膜还是加盐水，其实这两种方法都没错，但是想要鸡蛋起沙流油便只有一种做法才...
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腌咸鸡蛋想要起沙流油，裹保鲜膜还是加盐水？教你正确做法，特香
1、腌咸鸡蛋的时候，裹保鲜膜还是加盐水？想要鸡蛋起沙还流油，正确方法便是应该裹保鲜膜的这个做法，也就是先经过泡酒、裹食盐，最后用保鲜膜裹好，这样做的咸鸡蛋才会起到流油的效果；
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腌制咸鸡蛋，比例多少啊，比如，一斤鸡蛋多少盐，多少水？？？
如想让蛋黄多出油，可在盐水中加50-100克的烧酒即可。裹泥法：将鸭蛋50个洗净后晾干待用。再用盐850克加扑茶250克，加生米250克，在旺火上煮成浓汁约200毫升。最后将这种咸茶汁和黄酒75克一起倒...
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用盐水怎样腌咸鸡蛋
腌鸡蛋的盐量还是要控制的很足的，如果控制不足淡了就不好吃，但咸了就更不好吃了，所以我们在腌鸡蛋的时候，一定要把控盐的量才能亮出非常好的咸鸡蛋哦，每一样食物它的烹饪方式还有制作过程都不一样，所以我们还是要根据鸡蛋的量，去浸泡它。所以用盐水腌鸡蛋是要放一两克的盐，但是还是需要根据你的鸡蛋数量去决定的。
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腌咸鸡蛋时，别只会放盐，多加点它，鸡蛋不臭不坏，个个起沙流油
说到腌鸡蛋的方法，有很多人用盐水来腌制咸鸡蛋，还有人分享在鸡蛋上裹保鲜膜来腌咸鸡蛋，这两种做法我都尝试过，都不是很成功。今天，厨娘与大家分享一下我家祖传的腌咸鸡蛋的方法！准备食材：...
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奶奶祖传腌咸鸡蛋，比例配方超简单，个个流油，比吃咸鸭蛋还香
奶奶祖传腌咸鸡蛋，比例配方超简单，个个流油，比吃咸鸭蛋还香,本视频由雷子家的美食原创提供,3087次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
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腌制咸鸡蛋，比例多少啊，比如，一斤鸡蛋多少盐，多少水？？？
4、在放凉的盐水中放入备用的鸡蛋里，注意水一定要没缺纤脊过鸡蛋，一般水比鸡蛋多一半。 5、容器密封，放置大约半月左右咸鸡蛋就...
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腌咸鸡蛋想要起沙流油，裹保鲜膜还是加盐水？教你正确做法，特香
咸鸡蛋便是我经常会做的一种，起沙流油还咸香的鸡蛋，让人一口一口吃上瘾，在腌咸鸡蛋的时候很多人不懂应该是裹保鲜膜还是加盐水，其实这两种方法都没错，但是想要鸡蛋起沙流油便只有一种做法才...
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