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  • 大家都是面粉，为什么中国人做成馒头，欧洲人却做成了面包？

    中西方都用面粉做主食，但中国人蒸馒头，欧洲人烤面包，反映了历史、地理、经济和文化差异。中国农耕文化喜蒸馒头，欧洲游牧经济爱烤面包，两者各具文化智慧，全球化让东西方美食文化交融发展。有用不知道大家有没有发现，中国人和欧洲...

  • 为什么中国人做的面包，用手捏起来太软，没有欧洲面包的质感

    欧洲将硬面 包做为主食面包，东方人（中国人）则以米、面为主 食，流行的是甜软 面包（点心面包）。近几年对健康饮食的需求，高油 高糖的甜软面包配方被改良成低油低糖高纤的软欧面包，并在面包店中陈列，已渐成趋势。所以，不管是...

  • 欧洲面包为什么那么硬？欧洲面包太硬了怎么办？

    欧洲面包为什么那么硬 欧洲包的配料比较简单，所以做面包皮比较硬。由于制作工艺不同，有些欧洲包制作后不仅皮硬，而且厚。制作欧洲包的时候，通常通过控制发酵、蒸汽喷射等手段，使皮肤变薄、变薄，使“坚硬”变得“脆”。欧洲面包太...

  • 为什么欧洲人做面包，为什么中国人吃馒头？

    其实欧洲人吃面包的历史很短，最早和我们一样也是粒食民族。我先转换一下题目吧：为什么古代中国人没有以面包为主食？其实很简单，古代中国没有培养出专业面包师傅啊，为什么要专业？因为普通人不会啊，为什么无法培养面包师？因为老师...

  • 为何欧洲人做面包？

    为何欧洲人做面包，中国人做馒头？这其中的历史发展过程是怎样的？我先来给大家看个东东。这个货分两层，鸡腿儿一样的部分可以盛水，中间有眼儿，用来通蒸汽，上面花盆一样的地方是放粮食的，三足之间一加热，就可以烧水用蒸汽...

  • 欧洲面包是一种什么营养发硬的面包：

    欧洲面包，即欧洲人主食面包，其特点是个大、量重、组织结构粗糙、营养结构丰富、多为二次法、三次法、液种法发酵。是耶和华门徒彼得公元一世纪从迦南地至希腊意大利传道所饕。欧洲面包作为主食...

  • 欧洲面包工匠教给你，不用揉面也可以做面包，内附详细配方图示

    在这里我特意整理了，许多欧洲面包工匠，用最普通的三到四种食材，认真的制做了有史以来最好的面包食谱奉献给大家，将所有复杂及繁琐的步骤都去掉，呈现给你最简单的做法，好了说到这，大家开始去做吧……配方：560克 面包粉190克 全...

  • 欧洲乡村面包

    欧洲乡村面包的做法 可以继续使用前一次盛放面团的容器，不用每次洗！在用完的容器里继续搅拌下一次的面团，原来遗留在容器里的剩余面团就会像老面一样的发挥作用，让面包更香 在大容器中混合...

  • 大家都是面粉，为什么中国人做成馒头，欧洲人却做成了面包？

    不知道大家有没有发现，中国人和欧洲人都用面粉制作主食，但他们选择的制作方式和最终产物却大相径庭：中国人蒸出馒头，欧洲人烤出面包。这其中的差异，让我们看到了两大文明在历史、地理、经济...

欧洲的面包是用什么做的

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