干炸带鱼家常做法，只需简单调味料，香酥鲜嫩，好吃无腥味

炸带鱼，做法不难，大概就洗、腌、裹、炸这四个步骤。洗就不用说了，洗净是基本。而腌的部分，主要是为了入味和去腥。然后就是在鱼...

腌制带鱼干的方法

捕获后的新鲜带鱼，用海水冲洗附着的泥沙等杂物，先在清洁的腌鱼池底部撒布约2厘米厚的食盐，然后用盐擦附鱼体外部并将食盐塞入鳃盖，排列于池中。排列时鱼头紧靠池壁，鱼腹向上、鱼背向下.

腌带鱼别傻傻只加食盐！多加一点它，带鱼鲜香滑嫩，一点都不腥

料酒，花雕酒和花椒，用筷子将其搅拌均匀，腌制大概30分钟的时间，这样既可以让带鱼更好的入味，还能去除腥味。接着我们就把腌制...

干煎带鱼

用料酒，生抽，姜，盐腌一个小时。步骤2/4 点击查看大图 油煎。如果是不粘锅，可以少放一点油 步骤3/4 点击查看大图 翻过来再煎一下 最后一步 点击查看大图 成品～ 小贴士 1.带鱼...

【随手拍】晒带鱼干

说买了带鱼，给我们家两条，我就下楼准备收拾一下带鱼，准备中午吃，谁知道下楼才发现，两条居然说一大袋，就想着洗洗腌一下晒带鱼干好了，整整50分钟，拔鳃，剪鳍，剪头尾，洗干净，用盐腌起来...

带鱼不破皮

带鱼清洗干净，头先别剪，整条用绳子拴着，可以先用料酒，葱姜盐腌下，挂着阳台吹干，我是冬天做的，坐标南方没有暖气，阳台室温吹干，无水状态。（窗户打开一夜就干了，表皮要干，才能不破皮，...

干煎爆盐带鱼好吃不腥

爆盐腌制的，带鱼的咸淡可根据自己的喜好而增减，根据我的口味，稍偏咸一点好吃，咸鱼淡肉是我烧菜的宗旨，腌制带鱼没有过多的程序，只要洗净后放盐与姜片拌勻，放上二小时就可烹制了，不过腌时...

怎么腌糟带鱼

它的刺也不是很多，所以吃起来没有那么麻烦，带鱼的做法有很多，腌糟带鱼就是其中一种，这种食物的味道还是比较独特的，下面就跟...

老婆说好久没吃带鱼了，我把象山的带鱼处理好用盐腌直接煎，原汁原味的腥香。骨头汤快菜其实吃的是汤汁，味道好极了。重点是我是一川菜粉丝，水煮乱七八糟才是接地气到飞起。

老婆说好久没吃带鱼了，我把象山的带鱼处理好用盐腌直接煎，原汁原味的腥香。骨头汤快菜其实吃的是汤汁，味道好极了。重点是我是一川菜粉丝，水煮乱七八糟才是接地气到飞起。把鱼清洗干净，不要...