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做小龙虾时，过油还是过水？大排档厨师教你这样做，保证鲜嫩入味
【小龙虾的做法】 首先我们把小龙虾清洗干净，放在清水里，加盐和小苏打浸泡一段时间，小龙虾会自动吐出脏东西。然后去头去鳃去虾线，清洗干净后备用。 锅中倒入清水，下入姜片和葱段，下入小龙虾，大火烧开，焯水变色后捞出，捞出后沥干水分备用。 锅中烧热油，下入葱姜蒜、干辣椒爆香，下入豆瓣酱翻炒出红油，然后下入小龙虾翻炒，加生抽、蚝油、白糖和盐调味，翻炒均匀，倒入适量清水，烧煮至收汁就可以关火出锅了。
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【图片】自个做的小龙虾味道不错就是虾尾不入味有什么办法没
自个做的小龙虾味道不错就是虾尾不入味有什么办法没 喝不麻 2钱虾 2 剪刀剪破虾尾 看我的就知道了 红烧龙虾 11 需要底油
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厨师长教你：“油焖小龙虾”的家常做法，香辣入味，越吃越过瘾
转发人数26,订阅量140494,美食作家王刚,本期视频和大家分享上次湖北潜江之行重点学习的一道菜“油焖小龙虾”，油焖的做法让香料和酱料都被彻底激发，完美包裹在小龙虾上，成菜特别鲜香入味。...
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做小龙虾时：直接下锅炒是大错！牢记多做2步，小龙虾干净又入味
正确的做法是先把小龙虾剪头去泥肠，然后再放入油锅中炸酥。 经过这2步之后，再进行烹炒，小龙虾就容易入味了。其次，之所以分享的是蒜蓉的，是因为这是老于做给孩子吃的，如果是喜欢吃辣的朋友，可以酌情自己加入适量的辣椒或者是麻椒。
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做小龙虾时：直接下锅炒是大错！牢记多做2步，小龙虾干净又入味
正确的做法是先把小龙虾剪头去泥肠，然后再放入油锅中炸酥。 经过这2步之后，再进行烹炒，小龙虾就容易入味了。其次，之所以分享的是蒜蓉的，是因为这是老于做给孩子吃的，如果是喜欢吃辣的朋友，可以酌情自己加入适量的辣椒或者是麻椒。
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小龙虾卤多久才入味
1、小龙虾没别的，必须刷洗干净!
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第一次做小龙虾！用老干妈女神炒的 好像不怎么入味诶?
第一次做小龙虾！用老干妈女神炒的 好像不怎么入味诶 小龙虾怎么这个颜色，钳子好漂亮啊 这个小龙虾看起来很高级 好像要用那个 十三香？十八香？十几香？来做 比较入味 自闭废材宅女 这个是澳洲...
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小龙虾炖多长时间入味
用啤酒煮８－１０分钟左右，再用汤汁浸泡４０分钟左右，这样做出来的小龙虾滑嫩入味。准备材料：小龙虾２５００克、火锅底料２００克、生姜２块、蒜粒１０个、紫苏１００克、啤酒２５０克、香葱...
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不油炸不焯水，做出来的龙虾蒜香味浓郁，鲜嫩入味
1、买回来新鲜的小龙虾，先是用牙刷来把小龙虾给清洗干净，把小龙虾放进淡盐水里面浸泡个30分钟左右，再用剪刀把小龙虾的腿都给剪掉，虾头也用都剪掉备用。
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