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这些酱油别再买了！
1、 看“氨基酸态氮”的指标。拿到酱油后，最先看酱油瓶身“配料表”中的“氨基酸态氮”的指标，为什么呢？因为——这是确定一瓶酱油好坏（营养和质量）非常重要的指标，可以说，酱油的核心品质就取决于这项指标了。 ...
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酱油什么牌子的质量好最放心？酱油品牌排行榜前十名推荐
海天味极鲜是白菜哦小编家日常使用的一款酱油，精选非转基因黄豆，真正的阳光晾晒，最大的特点就是味道鲜美，蘸酱、凉拌、炒菜、制馅料都能用，感觉味道都上升了一个等级，厨房小白也能变大厨的...
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这种酱油细菌太多千万不要吃！
大部分海鲜酱油里压根没有海鲜，即使有，也只是一些干贝成分，酱油中真正起到提鲜调味作用的是琥珀酸二钠等食品添加剂。菌菇酱油的主要成分还是普通酱油中的谷氨酸钠（味精主要成分）、5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠等，只不过添加了...
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酱油吃不对也会影响健康 勾兑酱油千万别买
很多人认为，海鲜酱油营养更好、味道更鲜，其实，大部分海鲜酱油中都没有所谓的海鲜成分，即使有，也只是一些干贝成分。真正起到提鲜调味作用的是一些琥珀酸二钠等食品添加剂。一些菌菇酱油的主要成分还是普通酱油中的谷氨酸钠（味精主...
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你还会买海天酱油吗？一瓶酱油，带来的老问题新思路
但好巧不巧，最近刚给家里入手了一瓶1.8升的海天酱油和500毫升的海天草菇老抽，就发生了这样的事情。其实食品添加剂这个东西，早...
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贫穷限制了认知，原来“真正的酱油是比鸡贵的！请停止再侮辱真正的高价值者！音 响 论 坛
1，原来真正的，按照 我国传统配方制作的酱油，很贵。廉价的酱（油）汁 传统制作的真正酱油 原料 小麦的麦皮，豆皮 小麦 酿造时间(月)0.5-1 6-12 [size=13.333333px]传统老法工艺的酱油，也被...
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酱油配料表
3.不要盲目追“新品”除了传统的生抽、老抽之外，市面上还出现了许多“新品”，比如儿童酱油、增鲜酱油、菌菇酱油等等，这些酱油声称口味以及营养成分要比一般的酱油更好，价格也更高。但其实，...
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