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趣“胃”广西⑧|酸嘢图鉴:“酸”何为“五味”之首?让广西人来告诉你
本期【趣“胃”广西】栏目为您整理一份广西酸嘢图鉴,一起解构广西人的食酸“五味”密码。广西酸嘢 八桂之地暑气重,湿度高, 2000年前人们便有食酸的习惯, 用以解暑、提神、祛湿。《诗经》有...
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广西酸嘢从哪里来?这些历史故事你未必都知道
与北方的酸菜、四川的泡菜不同的是,广西的酸嘢在品种和口味上更加丰富多彩。广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文说,广西人朴实善良、开放包容,因此在桂菜上呈现出酸甜苦辣咸鲜全覆盖的味型,在酸...
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广西酸嘢,山口博白芒果花,酸酸甜甜又脆,味道好极了#好吃到停不下来-H 于20240103发布在抖音,已经收获了6330个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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广西酸嘢这样的夹李子你见过吗,超解压-李记酸料 彤彤于20240416发布在抖音,已经收获了7254个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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