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深井烧鹅
广州市面上烧鹅店铺众多，吸引着诸多的美食饕客们为之流连忘返。广东烧鹅最著名的是“深井烧鹅”，很多人都以为“深井”是地名，故此在香港的深井村，慕名而来吃烧鹅的人络绎不绝。岂不知所谓“深井”其实是一种特殊烤炉形式。它是在地...
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深井烧鹅为什么叫深井烧鹅
深井烧鹅是广州传统烧烤肉食。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅、吹气、涂五香料、缝肚、滚水烫皮、过冷水、糖水匀皮、晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成。 深井烧鹅中的“深井”指烧制方式，而不是地名。制作深井烧鹅需要在地面挖一个深坑，在坑中嵌入大缸，缸口比缸身略小并突出地面。因烤缸放置方式及外形形似水井，烧鹅挂于缸壁之上，故名“深井烧鹅”。
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广东“深井烧鹅”与“北京烤鸭”，哪个才是你心中的“更好吃”？
目前存在两种说法：第一种说法是烧鹅古代时原始制作方法的体现，即在一口深井或浆砌的深炉里烧制烧鹅，所以得名“深井烧鹅”；另一种说法是烧鹅起源于香港深井
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烧鹅
广东地区著名的烧鹅如广州市黄埔区的“深井烧鹅”，江门市新会区古井镇的“古井烧鹅”，深圳光明区的“公明烧鹅”，东莞大岭山的“荔枝柴烧鹅”，中山“三墩烧鹅”、佛山的“羊额烧鹅”等。
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深井烧鹅源自广州黄埔区长洲岛深井村，该村制作出来的烧鹅皮脆肉美，色泽金红，味美可口。
深井烧鹅源自广州黄埔区长洲岛深井村，该村制作出来的烧鹅皮脆肉美，色泽金红，味美可口。深井烧鹅 秭归的屈原祠。感悟屈子精神，争做时代新人。尊敬的各位评委，亲爱的老师们，大家好，我是...
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金牌深井烧鹅电子地图
广州地图 / 地图门址 / 餐饮美食城市 ：广州 / 黄埔区地址 ： 黄埔区荔...
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【携程美食林】广州深井烧鹅皇(黄边店)餐馆,味道特别，还可以吧
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【携程美食林】广州深井烧鹅皇(黄边店)餐馆,非常差，上菜非常慢，不卫生，下次不能去那吃
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