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  • 广东烧鸭的做法与配方？360问答

    广东烧鸭的做法与配方？方法/步骤把鸭子清理干净，沥干水分八角、生姜、蒜子拍扁剁碎放容器里加进黑椒粉再加进白糖、酱油、蚝油、米酒拌匀再把调好的酱汁均匀涂至鸭身上（里外均要涂）用保鲜袋...

  • 广东烧鸭制作方法与配方

    广东烧鸭制作方法与配方 1、嫩鸭1只，精盐、胡椒粉、黄酒和辣酱油各少许，溶化白脱油100克，蔬菜香料500克，配菜用应时素菜适量。2、配料：按每千克光鸭计算：精盐12g、白糖6g、生抽15g、五香粉2g...

  • 广东烧鸭的做法与配方

    糖水配方麦糖：水=1：9，把鸭或鹅的全身浸入在糖水中，直接挂钩。8、充气用气泵再次把鸭或鹅鹅充气使其壮身。9、风干在风口处把鸭或鹅吹干，其过程大约2小时左右。10、烧中火烧30-50分钟，炭要烧透，要控制...

  • 广东烧鸭怎么做好吃，配方和什么有关，终于揭开真

    烧鸭填料配方 ： 糖10斤、盐20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候酱250克、芝麻酱25 随若金又丰先九经责声 0克、花生酱250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300—500克、五香粉300---500克、八角粉100---300克。 2.蒜茸 500克用油炒香 ，连油与蒜茸一起 倒入上料中拌搅均匀。 可加姜茸,红葱头茸,香菜茸一起炒香,可以加点香菜籽 粉是试试,八角粉 过多50--100克足

  • 广东烧鸭烧鹅的做法与配方

    广东烧鸭烧鹅的做法与配方,广东,烧鹅,鸭子,烤炉,烧鸭,调味料 广东烧鸭烧鹅是广东地区非常受欢迎的传统美食，其独特的口感和香气让人回味无穷。下面，我将为大家介绍广东烧鸭烧鹅的做法与配方，...

  • 广东烧鸭配方，谁能提供呢，或者交换？

    日常烧鸭都是在烤炉内焖焗而熟，哪怕一模一样的皮水配方，不同的火力、烤制时间的长短、烤炉温度高低、原料的大小，肥瘦程度等，都能直接影响烧鸭上色的效果，甚至影响成品的造型，是否出现塌陷皱皮，解决这些因素就只能凭经验积累了。

  • 皮脆肉嫩多汁的广东名菜，深井烧鸭，制作全过程与配方分享给大家

    皮脆肉嫩多汁的广东名菜，深井烧鸭，制作全过程与配方分享给大家,本视频由美食侦探波波原创提供,5919次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台

  • 请问广东烧鸭烧鹅汁的做法与配方还有份量？自己调的那种！360问答

    广东烧鸭烧鹅填料配方： 糖1 0斤、盐20斤、沙 姜粉750克、胡椒粉 500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候 酱250克、芝麻 酱250克、花生酱250克、南乳150克、腐乳250 克、芝麻油300—500克...

  • 广东烧鸭制作过程需要注意哪几点（附上绝密配方）

    最后附上一个烧鸭配方清单，仅供大家学习交流和参考，不可用于商业或其他用处，一旦发现，笔者当追究其相应的责任。烧鸭配方：烧...

  • 广东烧鸭的做法与配方是什么？

    主料：鸭知子一只， 配料：五香粉10g，盐15g，糖15g，蜂蜜，葱姜，八角两粒 制法：将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。鸭子洗净，晾干水，道在鸭子胸腔内，摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。 将鸭子的开...

广东烧鸭配方秘方大全

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