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干煸菜花的做法
1、干辣椒切丝浸泡1分钟，姜切丝，蒜切片。菜花洗净切小朵。
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卷心菜的做法
1.将卷心菜洗净，撕成小片，干辣椒切成细丝。
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卷心菜的做法
也可以进行热炒，但是很多人在做卷心菜的时候总是方法不得到，所以做出来的菜一点都不好吃，其实想要做好卷心菜非常简单，下面我们就来说一下做干煸卷心菜的妙招。 卷心菜的做法是什么 教你...
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大白菜(附32种菜品做法)
1. 白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。
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老厨白菜的做法步骤
锅里不放油，把白菜帮放进去干煸，目的是让白菜自己的细胞液脱水，回头浇汁的时候可以吸入调料的味道。白菜叶可以干煸也可以不干煸,21.大概干煸到有点黄黄焦焦的样子,31.调汁：酱油醋水盐糖，...
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炒白菜的做法
2.干煸白菜。我们可以把整颗的白菜叶先切下，只剩下白菜帮的部分，白菜帮吃起来更加的脆嫩多汁。把白菜帮置于菜板上直接用刀切成小片状。锅里加入适量的水煮开，待白菜帮全都切好后倒入锅里的...
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教你做个家常菜 干煸四季豆
1，用油炸四季豆时要注意火候，不要将其炸糊。
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干煸技法详解
指将加工成丝、条、块等形状的原料，过油或不过油，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，煸炒干水汽，使其水分因受热外渗而挥发，至原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法。
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