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  • 煎带鱼是干煎好,煎带鱼怎么煎不碎

    今天就和大家分享一个不用淀粉煎带鱼的方法，带鱼在我们这叫刀鱼，因刀鱼的刺食用时容易摘除，所以深受大家欢迎，我们这过春节，家家户户都会煎上一盘鲜香美味的刀鱼，谢谢大家试做。主料鲜刀鱼五百克配料花生油一百克，盐五克，葱十五...

  • 怎么做香煎带鱼（不裹粉不易烂的技巧）

    1. 带鱼最好买冷冻保鲜的，不要买冰冻的，因为冰冻的带鱼本来就是不新鲜甚至快烂掉的，肉质疏松，煎起来容易散开，不成形。好的带鱼，肉质紧绷有弹性。

  • 带鱼要怎么煎才不沾锅啊？

    带鱼肉肥味美，脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分；经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的...

  • 炸带鱼怎样使它炸黄

    带鱼两条（清洗干净后，切段备用）、姜末适量、葱末适量。第二步：腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀，腌制半个小时左右。第三步：在腌制好的带鱼表面拍一层玉米粉。第四步：平底锅...

  • 香煎带鱼｜掌握煎带鱼的小技巧，味道咸香却不腥，金黄酥脆且不碎

    煎至金黄的带鱼咸香鲜美，整块完整不碎，咬下去咔滋脆！收藏/分享食谱，关注作者，点击头像进入主页，搜寻更多美味食谱纯色本味 冷冻国产舟山带鱼段（三去）地标...

  • 煎带鱼怎么才不粘锅

    1先将带鱼切段，把表面的一层银色的薄膜用刀背刮掉，肚子里面的黑色的膜也要撕掉。（有的人并不刮掉外层银色的表皮，我觉得那样比较腥。然后控干水分。2将带鱼用盐和料酒腌15分钟，两条带鱼的话...

  • 为什么带鱼不能用鸡蛋黄炸

    待油温6成热，刚开始冒青烟，将裹好蛋糊的带鱼轻轻滑入锅内，油要稍微多一点，鱼入锅后不要急于翻身，一面未炸黄就翻动，鱼不仅会粘锅还会松散，煎至两面金黄就算好了答： 做法1： 主料： 带...

  • 带鱼千万不要直接煎，太腥了！加点它，不腥不破皮还不粘锅

    今天厨幺妹教给大家的这道香辣带鱼，就是选择的黄眼带鱼，更适合煎制，而且操作方便简单，可作为家常菜，好吃健康。主要食材 带鱼、青红美人椒、鸡蛋、葱姜蒜、辣酱 八角、米醋、白糖、干辣椒、...

  • 煎带鱼时，掌握这3个小技巧，保证带鱼不碎不腥，很完整，超好吃

    煎带鱼看似简单，但是要想做好，却不是那么简单的。很多人在煎带鱼的时候，带鱼一不小心就碎了，有时候吹起来还有股腥味，观感和口感都不怎么样。其实要想煎好带鱼是有很多小技巧的，下面小编就...

  • 煎带鱼时，牢记两个诀窍，带鱼更入味，而且不破皮

    带鱼的做法有很多种，比较常见的就是煎带鱼。说到煎带鱼，很多人在做这道菜的时候可能会发现一个问题，那就是只要一放进锅里面煎就会发现带鱼的皮破掉，没有办法保持完整，这既影响带鱼的美观，...

带鱼煎不黄

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