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川菜美食酸菜鱼的五个典故，您知道几个？
所以说主要以做鱼为主，他推出了很多鱼的做法，其中有一道鱼就叫酸菜鱼，因其独特的味...
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【川菜酸菜鱼】价格
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正宗川菜酸菜鱼做法
1. ，酸菜切碎，蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒。
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川菜酸菜鱼怎么做？川菜酸菜鱼的做法
川味酸菜鱼 属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄...
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川菜：酸菜鱼
3分18秒 中国古代劳动人民为保存蔬菜，汲取生活经验，发明了酸菜。有酸菜鱼以其酸辣鲜香，金汤浓厚的口味是最具代表性的家常川菜，主要是用炒鱼材，材料是炒鱼，基本上是已经拌的，炒鱼到最好口感是最好的时候，片域基本上是0.2cm厚，那个片的大票要稍微大一点点，把片出来才一个是好看，一个是自己才有口感。马玉说，是一个丹青，一定要，不能给多也不能少。还有身份也是也不能给太多的话，唐就煮出来的汤的话又会浑浊。酸菜以腌制半年左右为上品，腌制恰到好处的
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正宗川菜酸菜鱼的做法步骤详解图
食材 准备做法步骤 1.新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净;四川酸菜冲洗一下切成小段 2.如图：将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉;鱼头从中间片开 3.将鱼骨剁成2cm的段，鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的...
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川菜 酸菜鱼的做法
1、准备好材料。
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酸菜鱼的做法
“平时大家去餐馆，很多的时候喜欢吃酸菜鱼，我也喜欢吃，这款酸菜鱼，不但酸辣适中，而且汤鲜鱼美，吃着鱼，喝着酸菜鱼的汤，真是美味呀，不管你是家庭宴请还是自己享用，都是一道不错的菜肴。...
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川菜：酸菜鱼酸菜
1. 老芥菜，如果能买到有点包心的老芥菜，更好，这种芥菜比较脆。
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